第57章 做紅燒肉(第2/2頁)

“肯定是的，當時大牛離她可近了，只要稍微倒一下就能倒在大牛的身上。”

“你有沒有去打聽那姜荷花的情況。”

王琳邊說邊往廚房裡走去。

四娘也趕緊跟上。

“我看錢順對那姜荷花一點意思都沒有，也就沒打聽了。”

“行，我知道了。但這跟蒸飯桶又有什麼關係呢？”

“這姜荷花的大哥就是桶匠啊，那蒸飯桶就是昨天姜荷花拿來的，說是看我們家人多，就送個蒸飯桶過來，是給到錢順手裡的，錢順不收，人家小姑娘都急哭了呢！錢順沒辦法也怕鬧出什麼事來，就把蒸飯桶拿來給我了，我想著我們家還真缺個蒸飯桶，就給了錢順三十文錢，讓他送去給姜家老大，當我們買了。”

“姜家老大收了嗎？”

“嗯嗯！收了。”

“那就好！以後這方面你多注意一下。”

四娘點點頭表示記住了。

***

王琳把這件事放一邊去了。把早上買來的大棒骨洗淨剁成幾大塊，放入鍋中綽水。再撈起放入盆中清洗，最後放進大陶罐裡，放幾根野蔥根，再加水熬煮。

這時候羅氏也提著落蘇來了，還把那隻兔子也給帶來了，王琳看到也沒說什麼，許是帶過來她心裡舒服些吧！

羅氏來了也不閒著，看琳琳已經燒上了，就去外面抱些柴到灶房，坐在灶房裡添柴看火，有大塊的火炭就夾起來放進炭缸裡，蓋上蓋子悶滅了就成了柴火炭，留著冬天取暖用。

王琳把五花肉洗淨切塊，十三斤肉切好足足裝了一大盆。今天她自己動手，要做一鍋紅燒肉。

每次買肉來都是燉，她是真的想吃紅燒肉了。

鍋內放少許油，放入一勺紅糖，待炒出糖色，將切好的肉塊直接放入鍋中翻炒，讓每塊肉都均勻上色，這個時候的豬肉那都是正宗的家養土豬肉，沒一會兒就有肉香傳出來了。待到有油從肉裡冒出來時，再加入適量的鹽粒，等豬肉中的油浸到豬肉的三分之一時，再加入兩勺醬，翻炒均勻，再加水沒過豬肉，蓋上蓋子，讓肉燜一下。

這邊四孃的米飯已經上鍋蒸了。蒸米飯其實也簡單，就是把米洗淨放入鍋中煮，等米煮到半熟的時候，再用笊籬撈出放進蒸飯桶裡，蓋上蓋子，放進加了水的鐵鍋裡蒸，等米飯熟了就行了。

肉還在鍋裡要燜一下子，王琳就把落蘇洗淨切段，放進盆裡備用。

再把姜里正那拿來的醃長豆角切段，足足切了三大把，把四娘拿來的陶盆都裝滿了。

這時鍋裡的紅燒肉也差不多了，蓋子掀開，濃郁的肉香讓廚房裡的三人覺得鼻子都不夠用了，再往鍋裡看去，那一塊塊色澤紅潤，醬香四溢的紅燒肉油滋滋地躺在鍋裡，簡直讓人垂涎欲滴。