第82章 開發梯田(第1/2頁)

徐清清乾脆又往揹簍裡面放了三十斤肉，合計五十斤。

“大姐，我這裡有五十斤豬肉，黑市的價格是一斤八毛錢，我七毛錢全部給你，你跟棉花一樣，適當的加點價格賣出去。”

閆大娘一個激動，她可以每斤多加五分錢，五十斤也有兩塊五呢！

“行，沒問題。”說完閆大娘麻溜地數出了三十五塊錢遞給徐清清。

目的達成，徐清清不再逗留，出了家屬院騎著腳踏車一路來到了供銷社。

供銷社的調料還是很齊全的，徐清清買了灌臘腸需要的花椒粉、胡椒粉和辣椒粉，還買了豐收牌的五香粉。

徐清清還想買些雞精，但是現在還沒有雞精，只有味精。

而且味精也還只是高階餐廳裡才能使用的美味稀有品，想要吃到用了味精做出來的菜，並不是什麼容易的事情。

無奈徐清清只能把這一項劃掉，又買了一些醬油。

至於鹽、糖、澱粉、大蒜和生薑家裡就有，不用單獨再買。

帶著買好的調料，徐清清一路飈回家，把腳踏車還了以後就一頭扎進空間裡開始製作香腸。

原先的那兩份腸衣還真的被拯救過來了，清洗過後變得很白，就跟用漂白水漂過似的。

保險起見她又清洗了一遍腸衣，先把腸衣浸泡三十分鐘，洗淨鹽分，灌水檢查一下有沒有漏洞。

趁著浸泡腸衣的時間，徐清清快速地把豬肉切成小塊。

幾十斤的豬肉就花費了她好長的時間，好在不用剁的太碎，切成肉塊就可以。

把切好的豬肉放入盆中，加入她花費好長時間才準備齊全的調味料，直接拿了一根粗一點的木棍洗乾淨攪拌均勻。

如果用筷子她的手非累斷不可，而且還不知道什麼時候才能攪拌均勻。

之後再加入澱粉，加少許水，再次將其攪拌均勻。

拿出從玉霞嬸子那裡借過來的漏斗，徐清清把腸衣套入漏斗，在頂端打一死結。

緊接著就到了最後一步，利用漏斗把肉料灌入腸衣。

腸要灌得紮實些，灌好的腸腸每隔十厘米左右就用線繩繫緊，扎繩子時不用擔心會扎爆腸衣的哦，用力扎也不會爆的，紮好段後，用針在起氣泡處刺一下排出氣。。

幾十斤的臘腸一點一點靠人工灌著實是一個大工程。

徐清清在空間裡邊扎邊休息，用了兩天的時間終於全部灌好了。

灌好了扎完了當然就晾起來了，因為腸灌得比較紮實，天氣給力的話，兩天後開始乾乾的了，皮也收緊了，但不怎麼縮水。

再晾曬一段時間放在陰涼的地方，就能夠儲存很長的時間了。

一直晾夠十天左右，表皮開始出現油光閃閃了，就可以開餐或儲存起來了。

這場大事一干完，徐清清頓時感覺像完成了一道神聖的使命一般，驟然憊懶下來。

算了算時間，現在已經是十二月中旬了，再有一個月就到過年的時間了。

這段時間她可以好好的休息休息，沒事就去縣城賣賣東西賺點錢，或者去山上打點獵物，空間裡的其他物資夠她舒舒服服的過好久了。

然而可能是老天爺見不得徐清清這麼悠閒，第二天徐清清剛起床準備吃早餐的時候門被敲響了。

自從徐盈盈走後所有的早餐都得她自己來做，於是她乾脆什麼時候睡醒什麼時候起床吃早餐。

時間充足或者興致來了她就會多做一些早餐放在空間裡。

等到下次不想做的時候就拿出來直接吃。

就比如今天她吃的是昨天做好以後放進空間裡的早餐。

而現在已經是九點半了，別人家早上早已經吃完了。

“誰