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一旁的彎月見兩個姨娘把菜端上桌又把托盤送回到門口的婆子手裡,不由得好奇地問了一句,“小妹,這婆子送菜為什麼不進來?”
“這是規矩,每個人的分工不一樣。”
“涵姐兒,你家到底有多少下人?”吳氏追問了一句。
“具體我真不清楚,要問方姨娘和高管家。”
“問奴婢什麼?”方氏端著一個托盤又進來了。
“這是你們南邊的粽子?我瞧著別的點心都特別小巧,怎麼這粽子倒這麼大一個,比我們包的都大?”張氏指著盤子裡拳頭大小的粽子問道。
“祖母,這粽子裡有火腿肉,太小了包不住。來,我給祖母剝一個嚐嚐。”謝涵說完,從盤子裡拿起一把小剪子開始剪粽子上的麻繩,然後把粽子剝開了先放到了老太太面前的小盤子裡。
張氏用筷子夾了一塊嚐了嚐,“鹹的?”
“可不是鹹的,祖母,小妹都說了是火腿肉的,肉還能是甜的?來,祖母,你再嚐嚐這個餃子,也怪好吃的。”新月給張氏夾了一個蝦餃。
“這餃子是什麼餡做的?這麼鮮?”張氏吃了一口,問道。
她包了這麼多年的餃子,從來沒有包過這麼鮮美的餃子,而且更難得的是這餃子皮居然是透明的,老太太也好奇了。
“這個呀,就是把鮮蝦的肉剝出來和豬肉竹筍一起剁成餡,這餃子皮不是用麵粉,是用大米粉,具體怎麼做的還得問廚娘。”方氏在一旁解釋道。
“娘,你再嚐嚐這個鴨子,一點也不腥,又香又嫩的,還真沒吃這個味道的。”鄭氏給張氏夾了一塊鹽水鴨的鴨腿。
“還別說,要不有這鴨頭和鴨掌在,我真吃不出這是一隻鴨子來,還以為是雞呢。”張氏嚐了一口,又讚道。
“娘,這有四喜丸子,這丸子的味道也不錯,你來一塊吧,爛爛的,不用怎麼嚼。”吳氏也用筷子給張氏夾了半個獅子頭。
“祖母,你留點肚子嚐嚐這粥,這就是我跟你說過的燕窩粥,還有這個,這個翡翠燒麥你也沒吃過,還有這,這叫雞絲豆乾,味道也很好。”彎月也給老太太夾了兩樣,並且著重推薦了這燕窩粥。
“啥,這就是那些大戶人家喝的燕窩粥?”吳氏兩口就把一碗粥吸溜進去了,跟那天新月一樣,什麼味道也沒記住,就感覺有點黏黏的滑滑的。
“真的啊,那我可得好好嚐嚐。”鄭氏端起碗抿了一小口,在嘴裡回味了一下才嚥了下去。
“怎麼樣?”吳氏睜大眼睛問道。
“黏黏的滑滑的,味道跟雞蛋清差不多,沒什麼特別的。”鄭氏說完,大概覺得這話有點傷到了謝涵,歉意地看了謝涵一眼。
“燕窩可不就是這個味道,的確沒什麼特別的。”謝涵淡淡一笑,倒是不以為然。
她本沒有炫富的意思,可那天讓新月和彎月趕上了,今兒又是頭一回請兩位老人家,沒道理不拿出來讓兩位老人家嚐嚐鮮。
“娘,你嚐嚐,你來說說什麼味道。”吳氏轉向了張氏。
張氏用眼皮子夾了這個大兒媳一眼,倒是給了她這個面子,端起碗來喝了一口,“可不就是黏黏的滑滑的,吃著跟那個銀耳差不多。”
銀耳黑木耳這種食材他們這樣的家庭一年還是可以吃上幾次的,尤其是年節的時候。
相對於女桌這邊的嘰嘰喳喳,男桌那邊就清靜多了,基本是各吃各的,除了在上菜的時候問一下菜名,別的時候基本不開口了,吃還忙不過來呢,哪還有工夫說話?
謝涵也不習慣在吃飯時開口說話,而且她也不習慣這麼多人的筷子都伸向一個盤子裡,以前人多吃飯時一般都是丫鬟用公筷給佈菜,可謝家沒有這個規矩,都是自己吃自己的,她也不好意思把司琴幾個留