第22章 家宴，人心(第1/2頁)

陳清德本來打算將煉過油的豚油渣撈出來倒掉。

可是看到周圍的一眾人看著被他撈出來的油渣直流口水，於是乾脆分給眾人品嚐。

臘豚油渣自帶鹹味，吃起來酥脆可口。

讓這些人連連驚呼：“好吃！實在是太好吃了！”

“瞧你們那沒出息的樣，等會蔥爆鱔魚和乾煸泥鰍做出來你們豈不是要咬掉舌頭？”

這些油渣在陳清德看來味道實在不咋的，帶著一股哈味不說還因為粗鹽的緣故透著一股苦澀的臭味。

陳平安舔著臉湊過來：“小郎君，待會您說的蔥爆鱔魚和乾煸泥鰍真有那麼好吃？做好後可以給我也嚐嚐嗎？”

他這兩天已經看出，陳清德根本沒什麼架子。

覺得這大概是自家小郎君酒後失魂的後遺症。

“放肆！”

陳福板著臉訓斥道。

“哎，福伯。這些鱔魚和泥鰍本就有多的，我原本就打算給大家都嚐嚐。”

陳清德倒是並不在意。他非常享受現在這種相處方式。

“可是小郎君，江國公府有規矩……”

“福伯，我一個私生子，長安城中那偌大的江國公府跟我有關係嗎？”

陳福頓時語塞。

陳清德回頭對閆先生和陳平安道：“待會將青蓮也叫上，這新菜就由大傢伙一起試毒！”

“啊！小郎君，這菜還有毒呀？”

陳平安呆了。

這黃鱔和泥鰍土腥氣重的原因難道是因為有毒？

陳福和閆先生相視而笑。

煉好油後再做菜就簡單了。

陳清德將控幹水份的黃鱔直接下鍋炸了一下然後迅速起鍋。

然後就加入蔥薑蒜茱萸爆香，最後再將鱔魚肉回鍋爆炒，加醋增香。

很快滿滿一盆蔥爆鱔魚便出鍋。

雖然缺少很多必要材料跟工序，但對於沒有吃過炒菜的人來說這簡直就是珍饈美饌。

陳清德又用剩下的油將泥鰍下入鍋中油炸。

等泥鰍充分吸收豚油的鮮香後，加入花椒、胡椒、大蒜等佐料進行提味，又倒入一點新酒去腥臭，然後做進一步煸香，控幹油水。最後放入茱萸……

起鍋時又放了一點點醬油、醋，一份大唐版乾煸泥鰍便出鍋，可謂滿院飄香。

周圍一干人個個口水直流！

“平安，你去廚房看看黍米蒸好沒？打一大碗過來，今天在場有一位算一位，我們一起吃！”

說著他又將鱔魚和泥鰍單獨盛了一份交給青蓮。

“你將這些給阿孃送過去。”

“小郎君，你不去陪夫人一塊吃嗎？”

在小丫鬟青蓮眼中，自家小郎君既然做出如此美食，理應前往後宅陪自家夫人一塊用膳，彰顯孝道。

陳清德搖了搖頭：“你告訴母親，今天孩兒想跟福伯和閆先生喝一杯，就不去後宅了。等下次再說吧！”

“好的，小郎君。”

青蓮極為認真的點頭。

等青蓮離開後，陳清德又對福伯和閆先生道：“二位都是長輩，今夜左右無事，跟小侄痛飲幾杯如何？”

福伯沒想到陳清德果然記得前日製酒時的承諾，還將姿態放得極低。

眼下雖然只有兩個菜，卻是陳清德親自動手製作，將心意體現得淋漓盡致。

讓他極為感動。

“誒！”

他拿衣袖輕拭眼角，跟閆先生一起，重重的點頭。

陳清德又親自去西廂院子裡取來一罈新酒。

這酒雖然價值十兩金，但對於他來說要多少有多少，自然不會吝嗇。

飯菜上