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呵，這對吃的東西的佔有慾，都快趕上談然了。”慕貞好笑的打趣道。

“哈哈，可不是。”對於慕貞的說法，趙寶珠十分的認同。

“唉，我找到了。就是那個黃色的。”兩人邊說邊走，慕貞眼尖的發現了一處長有野雞爪子的地方。

慕貞所說的野雞爪子，其實是一種菌類。一般有淡黃色和白色兩種顏色。這種菌是一叢一叢的生長的。

菌的頂部有點像雞冠花的形狀，中部還有底部和杏鮑菇差不多。

這種菌類，一般要在六月份，下過連陰雨之後才會長，但是生長週期很短，過了採摘時間，就會自動腐爛。

兩人找的這一片，全部長得都是胖婆娘腿樹，所以野雞爪子也是成片的長，不一會兒一挎籃就滿了。

“好了，走吧。這麼多，我們就是頓頓吃，也能吃個四五天了。”慕貞看著趙寶珠道。

慕貞把這種菌的習性告訴了趙寶珠，看著地上還有不少這種菌，趙寶珠頗為惋惜的說道：“還有這麼多，現在走了，這些不是糟蹋了。”

慕貞好笑的看著趙寶珠這副糾結的樣子，解釋道：“沒得事，先把這一挎籃揹回去，時間不早了，我要做飯了，你記得路，要是這些可以用，你等下帶這明哲來再採回去，咱把它曬乾了之後儲存著。”

“嗯，難道咱們採的這些，有可能沒有用？”對於慕貞的話，趙寶珠不是很明白。

“能不能用，要等回去過個水我才曉得，因為這種菌類，不是全部都可以吃的，有些過水之後，會起沫，就說明是有毒的，而且吃到嘴裡是酸的。無毒的就沒有沫，也沒有味道的。這種東西是成片長的，要是我們挎籃裡得沒有毒，那麼這一片以後長出來的都沒有毒，要是有一窩是有毒的，那麼這一片都不能吃。”怕趙寶珠不曉得，以後摘了有毒的吃，慕貞說的很仔細。

回到家後，慕貞先拿了幾窩放水裡泡著。大家都是第一次曉得這種東西可以吃，都是十分好奇。

趙寶珠則是一邊給慕貞幫著忙，一邊再告訴大家，她從慕貞那裡得知的。

因為這種菌是長在腐爛的落葉叢裡，所以帶的泥土和樹渣比較多，用水泡一泡，會好洗一些。

泡了一會兒以後，再把一大叢的野雞爪子掰開，分成小的長條。應為這種東西的生長需要雨水，但是雨水過盛，也會導　致裡面長蟲，所以清洗的時候要格外注意。

洗好了以後，就是把這些放在開水裡煮一會兒了。今天慕貞她們的運氣不錯，開水煮了一會兒，也沒見有白沫，慕貞撈了一小塊兒嚐了嚐，也沒有酸味。

她們去摘野雞爪子的地方里巖洞不遠，聽說那一片是可以吃的，趙寶珠高興的拉上趙明哲就跑，深怕晚了一步，那東西就被人搶去了似的。

開水煮一會兒之後，就可以把它撈起來，裝在笊籬子裡面控水。

野雞爪子吃油，要油放的多才好吃，最經典的吃法就是和臘肉一起炒。臘肉也就是煙燻肉，這個時代沒有冰箱之類的，一般家裡殺了豬，都是抹上鹽，閹個幾天之後，掛起來用煙子燻。

找出徐大娘前幾天給自己的臘肉，切成薄片備用，然後再切幾個青辣椒。慕貞種的辣椒，等到秋季紅了的時候就可以摘了，長勢也十分不錯。

然後就是把鍋燒紅，把切好的肉片放在鍋裡炒出油。這豬是徐大娘自己用糧食喂的，再加上這個時代，沒有那些飼料之類的東西，豬肉的油水都很足，不像前世一樣，買來的就算是肥肉，要是鍋裡不放油，炒著還巴鍋。

炒臘肉也是有技巧的，炒的時間短了，太油了，炒得時間長了，太乾了，最佳時間是，等把片兒裝的肉，炒著打卷兒，像個小勺的形狀，那是最好的。

然後加入少許的姜，花椒，爆香之後把控