第52章 評等級(第2/2頁)
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評定的，一共有十二個級別。
每百斤毛豬出肉 77斤的，被定為一級，價格大概是五十三塊左右。之後每百斤出肉量下降兩斤，級別就降低一級，相應的價格也會減少一塊五。
也就是說，這頭任務豬一百斤的價格差不多是四十七塊，整頭豬也就只能換回九十來塊錢。聽起來錢數不少，但家裡好幾口人，平均下來一個人也就十多塊錢，還沒算上兩個孩子。
養了兩年的一頭豬，就換來這麼點錢，況且還要用這些錢買兩隻豬仔，再加上一家人一年到頭的各種花費，日子過得緊巴也就不奇怪了。
為了能多賣點錢，每年在食品站評級的時候，各生產隊的村民都和食品站的檢驗員鬥智鬥勇。比如，拉著生豬去收購站的時候，都會想盡辦法把豬喂得飽飽的，希望能增加點重量。
一路上要是豬拉了點屎尿，村民們都心疼得不行。
但這些小手段大多逃不過檢驗員的眼睛。
為了這些事，雙方經常爭得臉紅脖子粗。
要是誰也不服誰，就只能“見刀”。
所謂“見刀”，就是當場宰殺生豬，然後稱重。但事實證明，這樣稱出來的結果和檢驗員預估的偏差很小。
因為距離桃源鎮有十多里路，把豬運過去很麻煩，所以他們家選擇直接宰殺後再送去過秤評級。
，！
林金友都這麼說了，估計下午把豬送到食品站，結果也不會有太大差別。
眾人舀起鍋裡的水，澆在豬身上，開始刮豬毛，仔細地燙豬腳、燙耳朵、燙豬背。
黑豬的毛比較難刮，尤其是有褶皺的地方。
好在大家都是老手，動作熟練，不到一個小時，兩頭豬就處理好了。
接下來，由林金友動手，割下豬頭，開膛後取出板油和內臟，大家便開始仔細尋找裡面的粉腸。
“這兩頭豬的粉腸挺多的！”
“是啊，確實不少！”
“找仔細點，別到時候吃著吃出松毛來。”
“怕什麼，多割點……松毛而已，又不是屎！”
幾個人你一句我一句，熱熱鬧鬧的，大家都：()重生1979：發家從採藥開始