第35章 美食達人(第1/4頁)
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凌晨三點,果園的廚房裡亮著燈。葉城正在研究一道新菜。
作為特工,他有著超乎常人的專注力和洞察力。此刻,這些能力完全投入到了料理之中:
- 精準的刀工
- 完美的火候
- 精確的配比
- 絕妙的擺盤
\"原來特工的技能可以這樣運用,\"他看著手中完美的刀工,若有所思。
特工訓練給他帶來的能力,在廚藝上得到了意想不到的發揮:
- 精準的手感控制
- 敏銳的味覺嗅覺
- 快速的學習能力
- 強大的創新思維
\"爸爸,又在研究新菜嗎?\"小櫻揉著眼睛走進廚房。
\"抱歉吵醒你了,\"葉城轉身,\"我突然想到一個點子...\"
餐檯上擺著一道從未見過的創新料理:
- 外形如星空般夢幻
- 層次分明的口感
- 獨特的調味方式
- 精緻的裝盤藝術
\"哇!\"小櫻瞪大眼睛,\"這是什麼?好漂亮!\"
葉城笑著解釋:\"我把分子料理的技術和傳統烹飪結合,加入了一些特殊元素...\"
\"這是'星空幻想曲',\"葉城介紹道,\"用分子料理技術,把傳統的黑松露飯重新演繹...\"
盤中的料理美得驚人:
- 如銀河般璀璨的醬汁
- 像星星一樣閃爍的分子珠
- 層次分明的漸變色澤
- 精緻如藝術品的擺盤
\"我結合了特工訓練中學到的化學知識,\"葉城解釋著,\"比如這個發光效果...\"
他拿起一個特製的噴槍,輕輕在菜品上噴灑一層液體。瞬間,整道菜在黑暗中泛起淡淡的熒光,如同真實的星空。
\"太神奇了!\"小櫻驚歎,\"這是怎麼做到的?\"
\"這是利用了某些天然食材的熒光特性,\"葉城說,\"比如海藻提取物,再經過特殊處理...\"
他開始詳細解釋製作過程:
1. 基礎食材處理
- 黑松露精確切片
- 義大利米特殊浸泡
- 高湯溫度控制
- 香料比例調配
2. 分子料理技術
- 球體化處理
- 乳化工藝
- 氣泡技術
- 凝膠轉化
3. 特殊效果製作
- 食用熒光材料
- 溫度變色技術
- 質地層次處理
- 視覺效果設計
\"最關鍵的是火候控制,\"葉城說著,拿起平底鍋展示,\"要精確到秒...\"
他的動作行雲流水,每一個細節都恰到好處。這是特工訓練帶來的精準控制能力。
\"爸爸,\"小櫻突然說,\"你知道嗎?你做菜的樣子特別帥!\"
葉城愣了一下,隨即笑了。確實,自從開始認真研究料理,他發現自己越來越享受這個過程。
這時,手機響了。是蘇小荷發來的訊息:
\"大新聞!米其林三星主廚馬克看了你們的直播,想來做訪問!\"
\"馬克?\"葉城眼睛一亮。這位主廚不僅是美食界泰斗,更是組織的重要成員。
很快,視訊通話接通。螢幕裡,馬克一臉興奮:\"那道'星空幻想曲'太驚豔了!能詳細聊聊嗎?\"
葉城謙虛地分享了自