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其中一個看起來是縣城本地人和旁邊的一個閒聊開口道。

“可不是麼，也是秦掌櫃的命不好，得罪了醉仙樓，眼下醉仙樓也能做出秦家的招牌菜，秦家這回怕是撐不住了。”旁邊的人附和道。說者無意，聽者有心，林水生心中一動，開口打聽了起來。

那兩個人到也沒有嫌棄林水生一幅農村人的打扮，反正閒著無聊，這在縣城也不是什麼秘密，乾脆就對著林水生講了起來。

“那秦家酒肆也是這裡的老酒樓了。他們家的招牌菜是祖輩傳下來的酒釀鴨，味道很是鮮美。在我們這裡算是一絕。誰知道上個月開始醉仙樓也賣起了酒釀鴨，那味道和秦家的一模一樣。醉仙樓可是大酒樓，不僅僅是我們這裡，就是州府哪裡也有他們的店鋪。之前的客人去秦家本來就是為了這個酒釀鴨去的，眼下再也不是獨一無二，去秦家的客人也就少之又少。估計秦家酒肆這個老酒樓要堅持不了多久了。”

那人說到這裡用手指了指北面的方向。林水生順著對方的手看去，恰好看到了醉仙樓醒目的招牌。離開小吃攤，林水生心中暗暗有了主意，打聽著走到了秦家酒肆。秦家酒肆也是老字號的酒樓，傳到秦掌櫃手中已經是第三代，秦家酒肆位置在縣城繁華地段，雖說比不上新開張的醉仙樓來的醒目，但在縣城的酒樓中也算上中流。

少了一個招牌菜真的會影響這麼多，林水生一走進酒肆，就有小二迎了上來，囊中空虛的他左右看了看，一咬牙還是點了他們這的招牌菜。店小二原以為像是林水生這麼窮酸打扮最多點幾個不值錢的素菜，眼下聽到林水生要這麼的招牌才愣了一下，忙吩咐後廚去準備，態度也殷勤了很多。

林水生坐在這裡的時候就打量著上下兩層樓的酒樓卻只有兩座客人，眼下雖然不算是飯點，但對比其他酒樓也很是冷清。再從小二那裡打聽了幾句之後，林水生越發的認可了自家的看法。前世發財之後，林水生對吃食有了更多的要求，酒釀鴨這道菜並不稀奇，但秦家做的卻別有一番味道。林水生嚐了兩口，確定這種特殊來自那酒水，估計秦家祖傳的秘方就是那特殊的酒水。

眼下秦家酒樓大廚的本事和其他方面都不差，唯獨是缺少了一道招牌菜，才一時間跌落谷底。而他什麼都缺，最不缺少的就是新奇的點子。秦掌櫃看著站在對面的林水生，很是詫異這個人口中的話。不是他看不起人，但林水生的衣著打扮卻很難讓人相信他會有讓他酒樓起死回生的辦法。

“掌櫃，您若是不信的話，可以給我機會讓我做給你看看如何，不行的話您也只是浪費了一些食材，若是可行的話，對掌櫃來說卻是難得的機遇。”病急亂投醫，這個少年身上言談舉止中的自信讓之前想要把林水生攆出去的秦掌櫃開始有些將信將疑。

“這道菜是我曾經救過的一個老人家報答我的，若不是沒辦法，我是不會把這個拿出來的。掌櫃你要是拒絕對於我來說算不得什麼，我大可醉仙樓那裡一試，相信那邊的人會慧眼識珠，到時候吃虧的可是掌櫃您錯過這麼一個翻身的機會。”

在林水生提到醉仙樓的時候掌櫃是徹底下定了決心，給對方和他一個機會。林水生腦中有很多菜譜，挑選了一番確定要做這個八寶鴨。秦家酒肆原本就是以做鴨子出名的，能吸引這麼多客人，也許本地人對鴨子也有偏好。

做生不如做熟，八寶鴨有很多種做法，林水生這次選擇卻是最講究的一種。金燦燦的鴨子澆上特別熬製的醬只汁，晶瑩透亮，旁邊盤子點墜嫩白的蝦仁和翠綠的青豆，看著就讓人食慾大開。

“這道菜叫作如意鴨，掌櫃你可以嚐嚐。”林水生邊說著邊用刀子輕輕的在鴨子肚子上開了一個口，把湯匙放了上去。秦掌櫃結果湯匙，熬了一口裡面的餡料放在口中那種特殊的味道，讓秦掌櫃驚訝的說不出話來。鴨子端出來之前他