第22章 做豆腐(第2/2頁)
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個方向快速的攪拌均勻。
慢慢的，汁水開始凝結成塊狀，沒多久就變成了豆腐般的塊狀。
一旁的林家人看的目瞪口呆，一個個瞳孔放大，不可思議的看著在他們手下變成豆腐的綠葉，誰能想到不起眼的葉子能做成兩盆豆腐！
江豔讓他們把盆搬到地窖沉澱，可惜林家沒有井，不然可以放到水井裡面冰鎮一下，這樣的話味道會更好。
做完了這個，江豔拿著上次買的麵粉到廚房，開始嘗試製作澄粉，澄粉是做腸粉的重要原料，她打算就是先賣腸粉！
腸粉做法簡單，成本低，味道也很好吃，很適合一窮二白的她去操作，而且這個時代還沒有腸粉這個東西，澄粉估計也還沒有，說不定能做成一個長久的生意。
在廚房耗了一個大中午，期間林家人都圍在身邊，只要江豔有什麼吩咐，一個個立馬就埋頭去幹。
林南按照江豔的吩咐，不停地洗著一塊麵團，直到麵糰變得越來越小，揉不出再多東西后，江豔才叫停了林南。
麵糰揉完之後剩下的就是麵筋，而盆裡那些就是澄粉了。
重新倒麵粉和著水開始攪拌，一邊攪拌一邊適當的加入水，搗鼓了半天，終於做出了米漿，澄粉。
做腸粉的工具暫時是沒有，不過這個難不倒江豔，她直接把洗乾淨的野菜切好剁碎，又把昨晚上摘回來的榆黃蘑切碎，在鐵鍋上放了個竹子編的小簸箕。
小簸箕是用來蒸東西的，她在上面倒上兌好的米漿，放上一些切碎的野菜，再放在鐵鍋上，簸箕沾到熱水，裡面的米漿立馬泛白凝結成一片。
如此簡單版的腸粉就這樣做好了，醬汁的材料還沒買齊全，江豔只好在鎮上的雜貨鋪買了一點點這個時代的醬油，不過她在商城買了很多腸粉的醬汁兌進去，味道不會太差！
江豔滿意的看著成品，夾了一塊到林北的嘴邊，“嚐嚐味道怎麼樣？”
林北看著這個白色剔透的東西，透明的皮裡還包裹著切碎的野菜，他抬頭看了眼江豔：“好漂亮啊！娘，你是怎麼想到這麼做的？”
江豔神秘一笑，遞了遞：“先吃，吃完看看好不好吃。”