第189章 ,/.(第2/3頁)

，要掌櫃的把這茶收了，到時候他們可是要點這茶喝的。

嶽霆有些迫不急待地問道：“弟，到底是做什麼？”

嶽靄微微一笑道：“靠山吃山，靠水吃水，我想到的掙錢方法，當然是賣茶了！”

嶽霆瞪大眼睛道：“可是這個生意，我們怎麼可能插得了手？那些茶商都是大戶，咱們家哪來錢做這個？”

的確，在宋代做茶生意可是很賺錢的，所以這個生意基本上都是被一些大商戶壟斷了。

嶽靄呵呵笑道：“大哥，我們若是跟別人一樣做茶生意，當然是進不去，也沒有那麼大的本錢，可是我要做的茶，不是普通的茶，而是一種全新的，沒有人喝過的茶！”

嶽靄想到的賺錢之法，便是製作花茶。

要知道宋代的茶道，以點茶法為主，所謂的點茶，便是將研細後的茶末放在茶盞中，先衝入少許沸水點泡，把茶末調勻，然後慢慢地注入沸水，用茶先去拂，調勻茶而後飲用，這是連茶粉帶茶水一起喝下去。

這種茶飲講求色、香、味、形俱全，飲茶需要一系列能充分發揮茶葉特質的器具，每種茶都有自己相對應的茶具，講究茶葉本身的原汁原味，而不再在茶湯中加入香料和調味品。

而且為了評比茶的品質，還興起了鬥茶，特別是一些名流雅士，那也是特別的喜愛鬥茶。

，！

鬥茶的地方，多半是在規模比較大的茶葉店了。

花茶在宋代還沒有商業化，雖然有花茶的萌芽，但也是用一些香料，而嶽靄要製作的可是現代的茉莉花茶。

要知道茉莉花茶，又叫做茉莉香片，在唐代時茉莉花就被認為是玉骨冰肌、澹泊名利的象徵，代表士大夫的氣節。人們認為，茉莉花一出，則百花不香。

在南宋時期，即使是有人用茉莉花與茶混合，也並沒有現代的茉莉花茶工藝，所以那是完全不一樣的。

現代的茉莉花茶製作工藝，非常的講究，用綠茶加鮮花窨制而成。

窨制工藝，便是要將新鮮茉莉花投入經烘乾冷卻的茶杯中悶存一個時期，利用茶葉的吸咐特性，充分吸收花的香味;然後將花篩去，再經烘乾而得成品。

高階的茉莉花茶，還有多次窨制，並且要把乾花挑出來。

這樣得到的茉莉花茶，條索緊實，內質茶香濃郁，滋味清純鮮靈，茶湯橙黃透明，葉底均勻柔嫩，味道可比現在流行的點茶好多了。

嶽靄大致的把這些都說明了一番，這讓嶽霆也對自己的弟弟有些刮目相看了，但是對於這種花茶，能不能在市場上賣出去，他還是持懷疑態度。

嶽靄見狀道：“大哥，這種花茶，我想一定會大興於世，雖然說時間可能會長一點，但咱們一步一步來，肯定會成功的。現在流行的點茶，畢竟是那些文人雅士愛玩的，可是對於普通老百姓來說，花茶才是最適合的。因為點茶太繁瑣了，要喝到茶，有六個步驟，費時費力，而且對水質、火候、茶具都有太多講究，普通人哪有閒情逸致天天點茶呢？所以去繁從簡，才是王道，茉莉花茶，只需要放上少許，直接用開水沖泡即可飲用！而且味道一定會比點茶更好。”

聽完弟弟的解釋，嶽霆若有所悟道：“弟，看來你說的還真有些道理，我支援你。”

到了吃晚飯的時候，嶽靄便把自己的想法說了出來。

這下可把祖父祖母和爹孃都給震住了。

要知道嶽靄還是一個不到七歲的孩子啊，雖然說他是嶽元帥的兒子，但他還這麼小啊，怎麼會想到這樣的製茶工藝和賺錢之法？

若是真能成了，倒是一個不錯的生意，到時候不但兩小蒙學都不用愁學費了，而且這生意要是做大了，成為一方富豪也不是沒有可能。

當然為了