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可少的材料。我國栽培僅有數十年，從顏色分有紅、白、黃三種，黃｜色品種肉質緻密、甜味強、品質佳。味辛、甘，性微溫，含蛋白質、碳水化合物及少量脂肪，並有維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、纖維素、檸檬酸、蘋果酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、原兒茶李、鄰羥基桂皮酸、胸腺嘧啶　、槲皮素、尼克酸、多種遊離氨基酸、煙酸、鈣、鐵、磷、硒、鈉等。有降脂、殺菌，增強胃腸動力，舒張血管等作用，故能健體美顏。洋蔥揮發性很強，能產生氣體，食用過量會發生脹氣和排氣，所以也不可過量食用。

醋由米、麥、高粱或酒等釀製而成，味酸微苦，性溫，無毒。《本草綱目》認為“米醋，酸苦，無毒，主治消腫，消水氣，殺邪毒”。醋中含有多種人體必需氨基酸、維生素C、蘋果酸等。我國自古就有“食以味為先，味以酸為首”之說。實踐證明醋有增進食慾，幫助消化，殺菌抗毒，軟化血管，降脂止血等功能。食醋有米醋、香醋和陳醋，我國制醋有山西、江蘇、浙江等省，其中山西醋、鎮江醋均有千年歷史。一般食醋均以酸度為選取標準，食品蘸用之醋，以5~6度為宜；燒糖醋魚或肉時，用醋可選取6~8度。對於女性來說，適量食醋有潤肌膚、美容顏的作用。

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哪些天然藥材能美容

我們知道很多因素能影響女性容顏的美麗，比較常見的有境遇、情緒、氣候、地理、飲食等。然而自然衰老、疾病影響和外傷則為常見而影響力較大的因素。中醫在長期實踐中體會，受三者影響而有礙容顏美麗時，適當選用天然中藥，可使之得以改善或延緩。選藥的原則是：①　隨著增齡而出現水分丟失、代謝失調、組織器官老化，肌膚因此而失去彈性和光澤時，可以根據肝主藏血、脾主肌肉等原理，選用養血、滋陰、潤肌之品。②　某些損容性疾病，如蝴蝶斑、脫髮、雀斑等，多因淤、熱、虛所致，可以選取清熱、祛風、活血、養血的中藥來改善症狀。③　由外傷造成的疤痕而影響容貌時，多與淤、虛、積有關，可用軟堅、化淤、和血、益氣的中藥，內、外兼施，常能有效。中藥用於美容固然還需要辨證，而美容選藥可從祛風養血、化淤活血、益氣溫陽、滋陰清熱、和中化溼、芳香理氣等幾方面功能考慮。

祛風養血類（1）

中醫認為：風有內風、外風之分，自然界空氣流動而產生的風，屬於外風，風氣太過會使體表面板的水分丟失，面板出現乾燥，臨床可見秋、冬季肌膚乾燥、皸裂等“燥症”，這就是“六淫”中的風邪為患，所謂“風勝則燥”，甚至可使顏面失於柔潤。假如其人素體血虛，或者因為失血、耗血，而使肌體發生乾燥之症，而見形體消瘦，面板乾燥，時發眩暈，此乃“內風”之象，常可見容顏憔悴，大便乾燥，毒素沉積，顏面失卻光澤或布黃褐斑。因此，選用祛風、養血的中藥，會有美容潤膚、祛斑等作用。

天蟲又名白殭蠶，為蠶蛾科昆蟲家蠶的幼蟲，在未吐絲前感染一種絲狀菌，發生白僵病致死，其僵硬屍體供藥用。味辛、鹹，性平，入肝、肺兩經，祛風清熱，熄風宣肺。《新修本草》稱本品可：“令人面色好”，《本草經疏》謂其能：“去面板諸風，故能滅黑黚及諸瘡瘢痕。”現代研究認為，本品具抗病毒、抗過敏的功能，與中醫學所謂祛風解痙、化痰散結相合。凡因肝氣不舒、肺蘊痰熱、氣血不和，而臉生褐斑或發生面板瘙癢等症者可以選用。

桑葉為桑科落葉喬木桑樹的葉，呈卵形，色綠，乾燥後呈黃綠色，味苦、甘，性寒，入肺、胃兩經，清肺祛風，平肝調營。《本草綱目》稱其能：“明目、長髮”，《神農本草經》謂能：“除寒熱，出汗。”現代藥理研究，桑葉，含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素B1和多