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馬齒莧魚湯
配料馬齒莧（鮮）250克，魚肉300克，香菇20克。
製法馬齒莧（鮮），滾水燙；香菇，水發；魚肉，去鱗片、鰓及內雜，切塊。先在炒鍋加油，待5成熱，稍煎魚塊，即加清湯，入姜、蔥、香菇，加鹽、黃酒，煮沸10分鐘，加入馬齒莧，再沸3分鐘，加味精即可食用。
功能清熱化溼，補益氣血。本膳用馬齒莧，清熱化溼；香菇、
魚肉，均含氨基酸，有補益作用。本膳組合能夠使積化而正氣不傷，還具消炎清熱的功用。
牛膝羊肉湯
配料牛膝15克，桃仁10克，參三七4克，羊肉500克。
製法先將3藥，煎汁，備用；羊肉，切塊，煮沸後去浮沫，加姜、棗煮至肉熟，加入藥汁、鹽、味精，沸10分鐘，加蔥、姜，即可食用。
功能補益肝腎，活血化淤。本膳用牛膝�