第14章 後廚最深處的檔口(第2/2頁)
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觀察著火候，大概一分鐘左右，他開始挨個墨魚翻面，翻面過後又煎了一分鐘左右，他又從案臺上拿起調好的黑椒汁，呲到墨魚上，頓時鐵盤內小小的火苗燃起，香味四溢！隨後又煎了一分鐘不到的時間，墨魚就完全成熟了。
此時他快速的拿起案臺上的不鏽鋼夾子，把三隻墨魚夾到菜板上，分別把每隻墨魚切成一公分左右的小段，王海軍的刀功又快又好，也就不到兩分鐘的時間就切好了三隻墨魚，只見三隻墨魚被切好後，還是保持著墨魚的基本形狀。
這時他又快速的從櫃子裡拿出三個木質的托盤放到案臺上，又快速的轉身關火，用灶臺下的鐵鉗子把三個鐵盤放在木托盤裡，隨後他又小心翼翼的把每隻墨魚用刀從墨魚的底部扶到刀背上，最後慢慢地順到鐵盤子內，此時的墨魚再與滾燙的鐵板一碰撞，呲呲的燒烤聲是那麼的悅耳，又是一陣迷人的焦香味飄來！
裝完盤後的墨魚看起來依舊是完整的！墨魚是圓的，切完後一圈圈的摞在一起很好看！這時他又對著後廚門口等候的傳菜生喊道：“出菜嘍，三份鐵板墨魚，一份剁椒魚頭！”說罷他又看了一眼手錶，剛好10分鐘左右，然後轉身又墊好毛巾，拉開海鮮區的箱門，小心的端出了剁椒魚頭，放到了案臺上，隨後關好箱門！
這時四個傳菜生也依次進來端走了三份鐵板墨魚和一份剁椒魚頭。忙完這陣子的王海軍有些熱，用袖子擦了擦額頭的汗水，然後又拿起水杯快速的咕嘟了兩口！
李想看著此時的王海軍，興奮的說道：“軍哥，你這墨魚煎的也太好了，色香味俱全呀！”王海軍掐著腰，又喝了一口水笑著說：“嘿嘿，還行吧，做多了，你也行！”
這時李想心裡想著，這軍哥不愧是當過兵的。做事情井然有序，滴水不漏，時間上安排得非常充分合理，真的是分秒必爭呀！
：()原生家庭：我的孤獨人生