第6章 初到砧板臺(第2/2頁)

用力的往菜墩上一甩，菜刀就瀟灑的立在了墩子上，嘿嘿一笑就來到了李想身邊，“好嘞！讓我看看你的成果。”

劉上進仔細的看著李想切的菜，眉頭微微一皺，“整體切的還不錯，但是還不夠均勻！你仔細看看你切的，雖然大部分比較均勻，但是還是有的薄有的厚，有的長有的短，大小不一的，這樣可不行，廚師用不了的！過來仔細看我怎麼切的！這幾天就使勁練！要不能趕緊練好，很快就會把你退回水臺的！”

一聽到要把自己再放回水臺，李想心裡一緊，一萬個不願意，趕緊說道：“師父我加班加點的練！我可不想回去！”

劉上進滿意的點了點頭：“這就對了，人往高處走，水往低處流！”說著就開始給李想認真的演示起來！

只見劉上進，一手拿起立在菜墩上的菜刀，一手拿過來一把小蔥，擺放整齊，身板挺直，刀身拿正，去掉蔥白，然後用刀筆齊蔥葉。此時刀身正好和小蔥呈九十度角，他快速的切了起來，不一會功夫，整齊勻稱的蔥花就呈現在李想眼前。然後劉上進又分別把姜蒜小米辣的切法演示了一遍！

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看著師父切好的各種配菜，李想暗贊不已！心裡認真的記著每種配菜的切法，仔細的又在腦海裡過了一遍！激動不已的對著劉上進說：“師父，你太厲害啦！我趕緊去練練，要不我怕一會忘記了！”劉上進看著好學的李想欣慰的說到：“快去練吧！一會兒我去檢查你的成果！”

李想連忙回到自己的案臺，認真的邊想著師父的刀法邊認真的練著，剛開始切的很慢，但是切的都非常合格，隨著時間的推移，李想也越發的熟練起來，速度也提了上去，切的也是又快又好了。

這時劉上進也過來看了看，滿意的說道：“不錯不錯，就這樣練下去，會越來越好的！加油！記住了小想，在砧板工作，就是要按照廚房的要求把每種蔬菜和配菜切成它該有的樣子。速度很重要，但是最關鍵的還是質量！”李想認真的點點頭說：“師父，知道了，放心吧！”

做任何事情，如果想要取得成功並達到卓越的水平，就必須堅持不懈地進行重複，並全神貫注、一心一意地投入其中。透過不斷地重複同一個動作或行為，我們能夠逐漸熟悉其流程和要點，從而提高效率和準確性。而且，這種重複並非機械性的盲目操作，而是要帶著思考和改進的心態去進行。每次重複都是一次積累經驗、發現問題和最佳化方法的機會。

同時，專注力也是至關重要的因素。當我們全身心地聚焦於手頭的任務時，可以排除外界的干擾和雜念，將所有精力集中到一點上。這樣不僅能加快工作進度，還可以讓我們更深入地理解事物的本質。

總之，只有不斷重複並且保持專注，我們才能夠在各個領域不斷進步，實現從平凡到非凡的跨越！

：()原生家庭：我的孤獨人生