第289部分(第3/5頁)

雷曉飛沒有嘗過，他只是從前世的媒體中聽說。他知道做河豚時，如果去掉了它的毒線，就可以消除它的毒。但雷曉飛一是從來沒有做過這魚，連它的毒線在哪也不知道；二是就算他會做，他也不會冒生命危險去滿足一下口福，所以，他制止了胡醫師。

“不忙。”雷曉飛對胡醫師說道：“這魚雖然好吃，但卻有劇毒，一個弄不好，吃後就會毒發身亡，看你還敢不敢……”

雷曉飛還沒有說完，胡醫師就像手中拿著一個炸彈一般，連忙把手中的魚往河裡扔去。

在魚從醫師手中飛出時，雷曉飛連忙運起了太極的“迴旋”勁，一手向那魚招去。眼看就要掉到水中的魚，詭異地改變了落下的方向，飛入了雷曉飛的手中。

張真人見到了雷曉飛的武功進境，已經達到了功由心生的境界時，不由欣慰地連連點頭。

雷曉飛收回了魚後，把它扔到了岸上，說道：“免得它再被人捕到誤食。”

見了雷曉飛的言行，胡醫師不禁老臉一紅，訕訕自嘲道：“還是雷小哥的心地好。我是聽到說有劇毒被嚇怕了，才慌忙扔出。”

“只要不吃，就不怕中毒。”雷曉飛說完，就帶人和帶著選購好的河鮮回去，準備晚餐的河鮮宴。

雷曉飛他們就在河邊不遠處，支起了一個簡單的灶，露天做起菜來。雷曉飛還請了附近村子的那些負責人過來，吃這頓野餐。

這些人來到了現場後，見到了剛才召見他們的大官在親自做菜時，都是一愣。在那時，除了廚子之外，哪有男人下廚？怎麼這個大官卻是要親自下廚呢？

因為同行的人都是極品的食家，所以雷曉飛他們這一行在廚具這方面準備充分，而且，雷曉飛還帶上了不少的調味品。

水上的生物，基本都是些肉嫩不經火的食品，雷曉飛很快就做好了這餐菜。在做菜的過程中，那讓人垂涎欲下的香味，無不例外地引得在場的人猛吞口水。

菜出鍋後，菜式雖然不多，但卻是分量十足，而且色、香、味俱全，烹調手法也多種多樣。

第一道上的是湯水，行鱔濺酒湯。乳白色的湯水上面浮著幾星油花和幾片香菜，濃郁的酒香加上鮮甜的魚香味，從裊裊上升的熱氣中溢位，讓人不禁垂涎。

第二道菜是豉汁蒸黃鍔，黃鍔用製作蟠龍蟮的刀法，切斷了骨但連著皮，既看上去形美，也方便下筷。

第三道菜是清蒸大頭蝦，大頭蝦去頭，蝦段中分至蝦尾處成“人”字形，再把多個“人”字堆砌搭成脊形，以蒜茸、蔥花清蒸。

接下的菜還有油炸江蟹、爆炒黃沙蜆，再加上了從這裡的村子賣來的兩種青菜。

最後上的是這頓河鮮宴的重頭菜“姜蔥焗河鯉”。之所以說是重頭菜，因為它夠分量。

這條河鯉有十二、三斤的重，雷曉飛只是給它去了鰓除了膽，其它的部位全部保留，連鱗片也沒有打，就砍段泡油，用油浸至黃香後，再用適量的姜蔥焗。

因為河鯉長年隨河水漂流之故，所以它的魚腸是沒有淤泥的“白腸”。那近半斤的魚腸，雷曉飛當然也就不放過了，用來煎蛋。

這頓以河鮮為主的野餐，不要說那幾個沒有見過世面的附近村子的負責人了，就是洪七公、張真人、胡醫師這幾位資深的食家，也前所未見。以致人人狼吞虎嚥，風捲殘雲般瞬間就消滅了雷小哥半天的勞動成果。

第655章故地追思

踏足故土的第二天，雷曉飛開始了對他這個前世的故鄉，進行全面的變革。

經過了解後，雷曉飛知道了潭江一直至到他前世市區的這近三十公里的地段，村子和人口都不多，他就準備把這個地段組建成一個鎮。因為這裡傍著大江，雷曉飛就給這個鎮起名叫大江鎮。鎮下面轄三個管區