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人瞭解了聯盟的近況。得知聯盟的運作正常後,雷曉飛才放下心來。接著,雷曉飛向兩人就這少數民族的“運出去”問題,作了一番佈置,並把一些早已記下的注意事項,一併交給了兩人,讓兩人回到聯盟後,按自己的要求行事。
三人商量了一通後,外面就傳來了慕容雪叫雷曉飛的聲音。
原來,雷曉飛剛才讓慕容雪帶人準備了一頓夠懸崖下的將士吃的飯。現在飯做好了,慕容雪就來找雷曉飛,讓他安排。
此時,已是下午三點左右的時間,雷曉飛讓慕容雪帶人把飯菜垂了下懸崖,讓下面的將士飽吃一頓後,就地休息一晚,明天再回聯盟。
同時,雷曉飛還讓慕容雪準備一些她們山寨的土特產,他要像在巴山派時一樣,親自做頓菜,一是用來招待青玄子和跟隨自己從聯盟過來的眾人,二是用來判斷這些土特產有沒有銷售價值。
這頓飯,與雷曉飛他們在巴山吃的那頓,驚人的相似。雷曉飛一樣先把一些菌類做了成一桌菜,透過品嚐後,決定了把與巴山相同種類的土特產,如竹筍、菌類等等,按巴山一樣的方式銷售。這方面,因為慕容雪與碧桐都已在巴山見識過,所以就不必雷曉飛再費心。
不過,慕容雪與碧桐對此結果卻並未見得有多歡喜,因為她們這裡可能是氣候、地理位置不同的緣故,這方面特產的產量,比巴山那邊少多了,就算全部賣出,對她們的山寨來說,也是杯水車薪,雖然能讓山寨增加了一些收入,但並未從根本上解決她們族人的貧困問題。
雷曉飛了解了這個情況後,就對兩女安慰道:古語說過,一方水土養一方人。各處因地理、氣候不同,土特產的種類也不盡同,你們也不是說過,白雲寨的土特產種類很多嗎?我相信一定有可以銷售的,只是還沒有開發市場而已,等我實地考察後,再給你們拿主意。
兩女聽了雷曉飛的話後,想到也只能如此,就只好先把這事擱下,與雷曉飛組織晚上的“燒烤夜宵”。
原來,石頭在吃飯時,想起雷曉飛在巴山時那讓人回味無窮的“烤全羊”,就問慕容雪她們有沒有獵到野羊。當慕容雪說她們這裡很少見到野羊時,石頭就失望之極。後來,慕容雪就說,她們這裡養有許多山雞,不知能不能燒烤?
石頭旋即就用企盼的目光望向了雷曉飛。雷曉飛見眾人這幾天來,沒日沒夜地工作,辛苦了,今天大功告成之日,就決定讓眾人歡喜上一把。於是,他就對眾人說道:“好,今天我就做幾個‘叫化雞’讓你們嚐嚐。”
吃過雷曉飛做的菜的人,聽到雷曉飛說他又出手做他們沒有嘗過的新菜時,登時就歡動如雷,引得慕容雪特意從山寨中請來的族長和守山寨的那位首領,莫名其妙,不明所以。
“叫化雞”,在雷曉飛前世的家鄉,又叫“丐兒雞”。相傳,很早以前,有一個叫化子,沿途討飯時,偶然得來一隻雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調料。他就將雞殺死後去掉內臟,帶毛塗上黃泥、柴草,把塗好的雞置火中煨烤,待泥幹雞熟後,剝去泥殼,雞毛也隨泥殼脫去,露出了的雞肉,才大快朵頤。此菜味道獨特,剝去泥殼後,香氣四溢,入口酥爛肥嫩,是一道可口的佳餚。
雷曉飛炮製的“叫化雞”,並沒有按傳說中的那個丐兒那樣製法,而是按他前世時,那改良後的做法炮製。
雷曉飛把剖好、去毛、加工好內臟的山雞醃好、風乾,然後用他前世家鄉的“焗窯”土烹調法,先用土坎坷疊成一個有半立方米大的錐狀的“窯”,把柴火放入“窯”中燃燒,“窯”燒到通紅後,就撤去柴火,把用一種這裡用來做包飯的葉子(原菜是用幹荷葉包,但這裡沒有幹荷葉,雷曉飛只好就地取材)包好後,再在葉子的外層塗上了厚厚的泥巴的雞,放入了“窯”中。
這種“焗窯