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住了商場服務員消費群體，卻失去了公務員這個消費人群。

這是關鍵一點發現。

隨後，金允浩仔細檢視了周邊環境，發現這裡地處整個江南政治中心。

麵館附近政府辦公大樓非常多，遠遠多於商場和大賣場。也就是說，這裡公務員的數量要多於賣貨服務員。

也就是說鄭岱芹這家麵館，吸引了小部分消費人群，卻失去了主要消費人群。

總結一句話：定位錯誤。

發現問題根源所在，一切都好解決了：重新劃分就餐區域。

一樓主要面向商場賣貨服務員，二樓主要面向附近的公務員。

將兩個消費人群區分開來，這樣就不會出現相互干擾的問題了。

聽完金允浩的講述，鄭岱芹茫然不懂，金允曦也困惑：“那要如何分開兩個消費人群？設立專門就餐區域？這樣不太好吧，有點歧視的味道。”

金允浩搖頭笑道：“區分一二樓的食物和價格，以此區分人群。

一樓經營傳統的韓餐麵食，如炸醬麵，海鮮麵等。

而二樓經營外國麵食，如華夏的拉麵、義大利的意麵等。

老九區有很多手藝不錯的華夏麵食師傅，我們可以請他們過來。

然後，再聘請一些其他國家的麵食師傅，如果日本、義大利的。

如此，二樓就變成主營外國麵食的場所。

因為涉及到人工和食材費用的緣故，可以將價格頂的稍微高一些。

這樣一來，便用價格和食物差異化區分兩個消費群體。”

聽完金允浩的想法，鄭岱芹第一個意動。

她覺得金允浩腦筋靈活，而他的想法聽起來很厲害的樣子，於是相信了。

而最讓她心動的是，可以藉此多照顧一些老九區經營中餐的朋友。

鄭岱芹重感情，覺得自己家發跡了，應該照顧下以前的街坊鄰居。

再有，她一個人也很悶，多一些機會跟以前的熟人說說話，也很好。

金允曦原則上同意金允浩這個想法，但還有些疑問：“我覺得重新劃分後。也不能絕對分開兩種消費人群。

例如。賣場服務員雖然節省。但有時也會去二樓嚐嚐鮮。

如此一來，兩種消費人群又混合了，這個問題要如何解決？”

金允浩胸有成竹道：“簡單，我們可以用每日特價的策略。

比如，將二樓的獨有面食逐一在一樓推出特價日，打他個半折。

這樣一來，可以帶動客源，而一樓的客源也不會因為嚐鮮問題。時不時的跑到二樓去就餐。而二樓的客源是否去一樓就餐，那就看他們自己的選擇了。”

聽完這個想法，金允曦眼神大亮，吧嗒親了一口金允浩，讚賞道：“大發，老哥你真厲害，要我說你趕緊轉行經商吧，免得總遇到危險，整天讓老媽擔心。”

“嘖…”金允浩白了眼金允曦，責怪她哪壺不開提哪壺。

金允曦知道自己說錯話了。縮頭貓腰，溜溜的跑開了。

金允浩撓頭道：“媽。你別聽允曦瞎說，其實我就是瞎蒙的。”

鄭岱芹意味深長的看了眼他，笑道：“你的志向在哪裡媽怎麼會不知道。

不用說那麼多，媽都理解。就是以後你要多注意個人安全，你不為我考慮，總得為金允曦考慮不是，她可是你妹妹，需要你照顧呢。”

金允浩沒再多說，三個字回答：“知道了。”

——

出過主意後，鄭岱芹在金允浩兄妹倆的慫恿下，便著手重新規劃佈局，聘請麵食師傅等，又過上了忙碌而充實的日子。

這下，金允浩徹底解放了，那數不清的烏雞湯他真