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,雷曉飛馬上叫停,他上前仔細觀察片刻後,把沾在了壓棍上的麵糰刷淨,再把麵糰從壓棍下退出,板臺上也沾了不少麵糰,雷曉飛又一一刷淨,然後呆望著制面機沉思:用什麼方法才能讓麵糰不沾呢?
雷曉飛先想到了用油,但他馬上否定了自己的想法,用烹調術語來說,油是發物,用油會破壞了麵糰的結構,導致口感不佳。
雷曉飛的腦袋高速
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