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大鍋裡接了涼水在那裡煮開，張揚則是趁著這個時候從保險櫃裡拿出了從超市裡買來的肉餡。

肉餡扔到菜墩上，張揚從前面的刀架上又取出一把菜刀，刷乾淨之後開啟雙刀模式，一刀接一刀，滿是節奏感的剁在肉餡上。

秀英在盆裡將藕洗乾淨之後將水倒掉，然後端著這一盆藕來到了張揚的身邊，剛想說話就看到了張揚雙手舞動菜刀的畫面。

張揚的刀並不是單純的剁在肉餡上，在一團肉被剁成一個平面攤在菜墩上的時候，張揚總會用雙刀快速歸攏，將菜墩上的肉餅又疊成一塊，然後繼續剁。

看著張揚這行雲流水的動作，秀英真的是完全入迷了，在某一個瞬間，秀英的腦海裡真的是浮現出“為什麼要把這樣的oppa讓給帕尼”的遺憾。

肉餡剁好之後，張揚拿過一個小盆，將肉餡歸攏一下挪到小盆裡，然後在旁邊的調料臺裡挑出一勺鹽加到裡面，然後適量生抽，料酒，雞精，攪拌的時候對旁邊的秀英說到：“秀英，幫我切一點蔥花。”

“哦，哦，蔥花，蔥花。”被張揚喊刀名字，秀英哦了一聲緩過神來，嘴裡嘟囔著蔥花，從案板旁邊拿過蔥段，費勁的從桌面上拔起兩把菜刀，模仿著剛剛張揚的行雲流水，砰砰砰的剁在蔥花上。

蔥段是圓的，自然不會聽話的任由廚房新手秀英隨意的剁，不一會兒，不光是案板旁邊，地上也滿是大小不一的蔥花。

滿世界都是蔥花，可惜案板不屬於秀英的世界。

秀英無奈了，從保鮮櫃裡拿出一根新的大蔥，然後老老實實的切起了蔥花。

張揚將肉餡攪拌均勻之後，從冰箱裡取出一枚雞蛋，單手打進肉餡裡之後隨手將雞蛋殼拋掉，拿起筷子繼續攪拌起來。

雞蛋均勻的攪拌進肉餡裡使肉餡變得有粘性，張揚抬頭看了一眼旁邊的秀英，看著秀英手下那滿滿一菜板的蔥花，無奈的搖了搖頭：“秀英，捏一點兒蔥花放進肉餡裡，然後把其他的蔥花都盛到碗裡去吧。”

秀英這麼做倒也是有好處的，這樣也省得張揚自己再切蔥花熗鍋了。

那邊鍋裡的水熱的差不多了，張揚拿起笊籬，將木耳，西芹，菜花，胡蘿蔔，腐竹分別下鍋焯水，因為每種食材的焯水時間都不一樣，所以張揚只能一樣一樣的下鍋焯。

食材焯過水之後張揚將它們拿到水龍頭下過涼水，然後扔進了旁邊盆裡備用。

旁邊秀英已經將菜板收拾乾淨，藕片也已經準備多時了，張揚點點頭，拿起一柄菜刀開始切藕片。

將幾節藕切成薄片，張揚拿過旁邊盛放素什錦的食材的不鏽鋼盆，將藕片用刀扒拉進那個盆裡，加入適量的鹽後攪拌了兩下後又扔到一旁。

鍋裡焯食材的水倒掉，將鍋刷乾淨後放回氣灶上，擰開大火，然後倒油燒熱，放入花椒炸出花椒油，然後趁熱將花椒油淋在素什錦上，倒上一點食醋攪拌均勻。

“秀英，給我拿個小碗過來。”張揚說到。

秀英遞過來一個小碗，張揚用筷子隨手扒拉了一碗素什錦進去，然後轉身將操作檯上一盤切成塊兒的黃瓜拿過來倒進盆裡，一邊下手攪拌，一邊對秀英說到：“這一小碗蓋上保鮮膜放進冰箱裡吧。”

“這是為什麼oppa？”秀英伸手捻起一塊兒白淨的藕片放到嘴裡，上面淡淡的酸味讓秀英幸福的眯起眼睛。

“那一份沒有放黃瓜，是給西卡的。”張揚說到。

“oppa，你對西卡的關心完全是偶媽級別的。”秀英聞言羨慕的說到。

“那你猜猜，我對你的關心是什麼級別的？”張揚手上攪拌的動作不停，嘴上問到。

“這麼多肉，偶媽級別。”秀英伸出大拇指給張揚一個認證。