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介紹完畢，楊貴妃又道：“壽昌縣侯，快給我們介紹一下你這八道菜餚吧，我聞著都很香呢，我面前這道菜還很好看呢，像朵牡丹花。”

蕭去病趕緊介紹起來：“回娘娘這道叫做牡丹魚片，做法是先將魚肉切成薄薄的魚片，用蔥白生薑，還有香橙汁和鹽料酒等調味，然後再兩面撒上乾麵粉，放到油鍋裡炸兩次，然後擺盤就好了，這是十七歲時師父教臣的。”

頓了頓，蕭去病想到皇帝吃的東西一般都要有人先試菜，而且作為廚師也有自己先吃第一口的規矩。於是又道：“陛下，娘娘，這道菜臣一年多沒做了，讓臣看看味道變了沒有。”

說完就拿起筷子夾了一片放在嘴裡，嗯，雖然做得匆忙但味道還不錯。蕭去病笑著道：“味道沒變，跟在山上時差不多，陛下和娘娘還有三位國夫人請嚐嚐。”

楊貴妃立即也夾起一片置入口中，細細地咀嚼，然後眼睛裡就開始放出光來，忍不住道：“真的很好吃呢，又香又脆，回味無窮，而且這個魚片還切得這麼薄。陛下你嚐嚐。”

李隆基和三位國夫人也夾了一片吃，同樣是讚不絕口。遍嘗天下美味，誰能比得過李隆基，可今日這道牡丹魚片卻是從未有的香脆，而且還不是吃膩了那種肉蔻胡椒的香味，而是魚肉本事的清香，讓他回味無窮，吃了一口想第二口。

“高將軍，你也吃啊，嚐嚐小子的手藝。”蕭去病恭謹地夾了一片放在高力士面前的盤子裡：“小子還要謝謝高將軍派人來教我，要不小子就睡過頭了。”

高力士笑著道：“你受的傷，睡一覺就全好了？”

蕭去病道：“應該好的差不多了，傷口已經癒合了。多謝高將軍關心。”

八道挨個吃完一圈下來，每道菜都是他們沒吃過的，色香味俱全，吃得他們口齒留香大呼過癮。特別是當他們知道這八道菜用得都是普通得不能再普通的食材，而且只放胡椒孜然和花椒等普通香料，並沒有放一點肉蔻丁香等價錢昂貴的高階香料，都無不感嘆蕭去病不愧仙人弟子，連烹飪之道都遠超常人。

蕭去病心想，自己廚藝只能算中等偏上，比起御膳房那些專業廚師肯定要差上許多。之所以自己能做出他們做不出的好吃的菜餚來，其實只是沾了自己來自後世的光。

人類其實從來都不缺乏智慧還有動手能力，只是受時代思維所限，有著思維和習慣上的慣性，很難捅破那層窗戶紙。好比烹飪，這些御膳房的廚師他們以前只知道煮菜和燉菜，要麼就是蒸，或者烤炙。因為這是從更古的古代就傳下來的，他們一路繼承下來，有了路徑依賴。

他們不知道其實大多數食材用熱油烹飪會激發出強烈的香氣。現在他們掌握了這個秘密，要不了多久就能做出比自己還好吃的菜餚來。

再比如剛到安西的時候，蕭去病就發現唐朝的書籍竟然大多數都是一卷一卷的像畫軸一樣，無論是存放還是觀看都非常不方便。那麼紙張已經出來這麼多年了，為什麼這麼久都沒出現類似現代這樣方方正正的線裝書呢？

這說白了也是路徑依賴。因為一開始中國人普遍的書是竹簡，一根根竹籤連在一起捲起來從上往下豎著看。後來發明了紙，但在人們的思維慣性裡書還是捲起的。於是只是用紙代替了竹籤，但書還是原來那個樣子，捲起來像竹簡。直到到了宋朝才慢慢又了線裝書，但書寫習慣還是豎著寫，由右到左，和竹簡一樣。

不過正因為如此，穿越者才有了巨大的優勢，雖然在很多方面智商和能力都跟古人差不多，甚至還有比如，但卻不存在這個思維侷限，很多觀念和技術都領先這個時代很多年。如果運用得好，自然就無往而不利。

蕭去病現在就在想，自己可以培訓一批會做炒菜的廚師，在大唐各地開連鎖酒樓，到時候一定很賺錢。蕭去