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之後,通常肚子會比較餓。
聶雲還能記得,當初父母要把自己從鄉下爺爺家裡接到省城去上學的時候,自己就大哭了一場,那時候父親覺得自己不懂事,啪啪給了自己屁股幾下,自己就一直哭,一直哭到沒有了任何的力氣,爺爺才把自己抱起來,給自己做那些好吃的……
想到了這些,聶雲忽的有些想笑。
“聶雲,怎麼了?”
田甄輕輕咀嚼著聶雲做的東西,看到聶雲正在想事情,似笑非笑的表情,不由得向聶雲問道。
“呵呵,想到了小時候的一些事情,小甄,你還記得吧,那時候我被爸媽抓去省城上學,臨走那天中午,可是哭了好長時間。最後爺爺做了我最喜歡吃的雞蛋餅,我吃完了之後,才乖乖的跟著爸媽回去的……”
聶雲沒把自己心中所想隱瞞田甄,直接和田甄說道。
“當然記得了,我還記得那個時候,你非要我和甜甜跟你一塊吃,你才肯吃。結果我們和你吃的時候,只吃了一點兒,你就把剩下的都吃掉了,甜甜還很生氣,吵著要爺爺多做一點兒呢”田甄此刻也想起來以前的事情,展顏一笑,向聶雲說道。
“還說甜甜呢,我記得爺爺又做了一些,還不是你吃的最多?”聶雲取笑田甄道。
田甄看著聶雲,也是會心一笑,那個時候,或許是自己童年最快樂的時光吧,無憂無慮的。而就是聶雲離開後的第二天,自己剛剛到上學年齡,厄運就降臨了自己家裡……
“小甄,我們去**蛋餅吃吧”
而正當田甄想著這些時候,卻聽聶雲忽的說道。
“什麼?”田甄一愣。
看了一眼面前聶雲剛剛做好,自己還沒吃幾口的食物,田甄略微猶豫了幾下:“可是,這些東西……”
“明天再吃好了走,**蛋餅去”聶雲說著,飛快翻身下了炕,穿上了鞋子,拉起田甄,讓田甄先穿了一雙毛絨棉拖鞋,接著直接把田甄拉到了廚房裡邊。
雞蛋餅,無論是聶雲還是田甄,居然都從來沒有做過,但是沒有做過,並不代表聶雲就不懂得雞蛋餅的製作流程。
先拿出了幾個笨雞蛋,打在大瓷碗裡攪拌好,接著又切了一些碎蔥花,也攪拌了進去,還有食鹽。然後就是加入麵粉攪拌,攪拌成了糊糊狀之後,聶雲將一個平底鍋放在了電磁爐之上,開啟電磁爐加熱,放入了花生油,等到花生油熱好了之後,直接將大瓷碗裡的麵糊放到了平底鍋之中。
將麵糊攤開,用文火慢慢的在平底鍋裡煎,這就是雞蛋餅的具體做法了。
這種食品,有的地方叫做“煎餅”。
而實際上魯東省的正宗煎餅,都是一種主食,乃是用麵粉、玉米麵等和成麵糊,放入酵母發酵好了,攤出來的一種食品。一般都薄薄的,不足一毫米厚,也比較大,差不多是直徑半米以上的圓形形狀。捲起來吃的。
而現在聶雲和田甄做的雞蛋餅,則是加入了雞蛋和蔥花,用油煎出來的一種食物。
差不多,算是一種糕點了。
雖然之前聶雲和田甄都沒有什麼經驗,但是這種食品製作起來並不算難,控制好火候,不要把雞蛋餅煎糊了就好了,煎好了一面,再翻過來煎另外一面,只要鹽放的比較合適,總歸不算難吃。
“好了”
不過片刻之間,一張碩大的雞蛋餅,已經被聶雲煎了出來。
關了電磁爐,不等聶雲找個盤子把這張雞蛋餅盛出來,田甄就先把手伸到了平底鍋裡,扯下來一小塊,放到了自己的嘴巴里嚼著。
“好吃麼?”
聶雲沒有再去拿盤子,而是乾脆輕輕擁住了田甄,在田甄耳邊問道。
“嗯……”田甄點了點頭。
“好吃的話,就多