第857章:我也能做出來(第1/3頁)
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排骨表面裹著的酸酸甜甜的酸梅醬,與糖醋汁的味道完全不同。
酸甜中帶著果子的清香味道,十分的怡人爽口。
趙定理見三老爺子吃的一臉享受,完全顧不上再評價一番的樣子。
乾脆也就不等三老爺子的評價了。
趙定理也夾了一塊,咬一口,甚至還能聽到細細的卡茲脆響。
「醬汁裡好像還有些小顆粒,很有嚼勁兒的感覺。」趙定理說道。
「家中沒有青梅,我用西梅代替做的醬汁。只是西梅太甜,熬出的醬汁不夠酸爽,所以我又在裡面加了乾梅餅碎。」葉緋解釋。
原來如此。
「本來肋排吃不了幾塊就會膩,但是有酸梅醬裹著,味道就完全不一樣,酸甜清爽中還帶著果香,將肋排的膩完全中和了。」趙定理說道。
廚師小王,阿姨還有三老爺子的看護,就在廚房用餐。
也能將餐廳裡的談話聽得清楚。
聽到趙定理的評價,小王就不懈的撇嘴。
他又不是沒見葉緋做出的成品。
也就那樣,哪有趙定理說的那麼誇張。
阿姨見狀,便笑笑,低聲說:「咱們向來跟老爺子吃的是一樣的飯菜。現在桌上的這些,都是剛剛從盤中撥出來一部分留下的。」
小王平時就會酌量多做一些,留下來給在老宅工作的人吃。
「但是少夫人並不知道咱們的習慣,但你注意到嗎?她一樣多做了一些,也給分了出來。」阿姨說道。
小王低頭一看,果然,桌上除了他做的菜,竟還有葉緋做的那三道。
「到底味道怎麼樣,你嘗嘗看就知道了。」阿姨說著,自己先夾了一塊排骨。
剛剛聽趙定理和老爺子說的,阿姨對這排骨的味道都好奇死了。
現在趕緊咬下一口。
雖然聽趙定理描述過,可眼下依舊沒什麼防備。
這一口下來,先是排骨表面焦脆的口感,帶著炸過的香脆味道。
而後,便是連線著骨頭的肉的細膩口感。
最後,還有帶著調味的肉汁從肉的紋理見迸發出來。
三重的口感,一重緊跟著一重的朝她襲來。
就在阿姨以為就這三層口感的時候,誰知在醬汁當中,還有細細的小顆粒。
帶著強勁的酸,中和了醬汁的甜。
「太好吃了。」阿姨驚訝道。
小王笑道:「阿姨,咱們平時跟著老爺子,都吃的一樣的飯菜。你又不是沒吃過好東西的人,一道排骨而已,你至於的嗎?」
「你自己嘗嘗啊。」阿姨笑道,「自己嘗嘗不就知道了。」
看護也吃了一口:「真的好吃,我從來沒吃過這樣的。」
看護平時,也是吃小王日常料理的飯菜。
她這麼說,就等於是打了小王的臉。
從來沒吃過這樣的,不就是因為小王沒做過嗎?
再引申一下,也約等於覺得小王不如葉緋了。
看護說完,也覺得自己失言了。
都是因為太好吃。
好吃的他完全放鬆下來,就連理智都飛走了。
現在再想解釋,也不知道該怎麼解釋好。
好像怎麼說,都不太合適。
可解釋了,也總比什麼都不說強。
看護只好乾乾巴巴的說:「不是說你做的不好吃,就是平時沒吃過這樣的做法。」
阿姨都忍不住笑了。
這孩子,說了還不如不說呢。
這也太實誠了,連安慰人都不會。
小王不服氣,也不跟看護一般見識了。
自己夾起一