第547章：不愧是長平學院(第1/3頁)

「而且，它中間還夾雜著一些不知名的小葉子，看著就很像是雜草一類。」安海茵說道。

「確實，如果沒有對這些食材和植物有一個很詳細的瞭解，就很容易錯過。」羅佳琳說道，「這場比賽，考驗的就是選手的應變能力，和對各類食材的瞭解與掌握。」

「其實，賽方並沒有為難選手的意思。」國文博解釋，「畢竟這叢林也是賽方人工製造的，並不是真的叢林。」

「要是真的在野外，別說什麼雞鴨和香料了，你野菜都很難發現。但是在這裡，賽方把這些都放在了不起眼兒的地方。」

「像是選手之前發現的那些香料，還有這些看上去不起眼卻可以有大用的葉子，各自的生長條件其實都是不一樣的。都是賽方為了方便選手們，臨時移植過來的。」

「在這樣的環境中，其實這些植物也堅持不了幾天。」國文博解釋。

「這場比賽，其實說白了，就等於是給選手規定了有限的食材，考驗他們的眼力和對各種食材與特性的掌握。這是一名合格的廚師所應該具備的最基本的技能。」

「如果觀察不夠細緻，或者連那些食材都認不全，那麼在這場比賽中，將沒有任何的競爭力。」

「餐廳裡，因為都有自己的供貨渠道，送來的都是現成的。可如果沒人給你送來現成的東西，讓你自己看它們最原始的樣子。要是連這些都不認識，那就不必做廚師了。」

「該提供的，賽方一樣都沒少。只要你能發現，你就能做出一道像樣的料理。」葉華松說道。

「這點，我看葉緋做的就很不錯啊。」安海茵笑著說道。

「她先發現所處的環境並不是真正的野外，進而分析出這是賽方特地準備的。就因為有了這樣的前提，才能做到後來仔細觀察，找到許多選手們需要的食材和香料。」

「如果沒有這些前提，後來他們可能就不會仔細的觀察腳下那些不起眼的草木，就是他們需要的材料。」安海茵說道。

「沒錯。」羅威爾點頭，又指向大螢幕。

這時候，大螢幕正好切換到了付家旭這邊。

「你看付家旭，因為比賽剛剛開始的時候，他沒耐性，且對葉緋抱有偏見，所以覺得葉緋開頭是在故意拖延時間害他們。付家旭就先走了，並沒有聽到葉緋後來的分析。」羅威爾說道。

他這話說的，可真是太明顯的偏向在葉緋那一邊了。

但羅威爾很沒所謂，隨觀眾怎麼想。

反正他說的是事實。

「到現在為止，付家旭也只是抓到一隻鴨子，香料一樣都沒有找到，只有他包裡的一小瓶鹽。」羅威爾說道。

「如果再找不到，恐怕他今天只能做烤鴨，或者鹽水鴨了。」葉華松猜測道。

而葉緋則去摘下幾片箬竹葉。

「這箬竹葉，通常是做什麼用的呢？」安海茵又問。

羅佳琳便答道：「箬竹葉都是生長在南方，大都用於包粽子用。南方人喜歡吃肉粽，用箬竹葉包粽子，粽子會帶著淡淡的竹香，還有解膩的作用。」

「我估摸著，葉緋可能是想用箬竹葉包著雞。」顧長峰說道，「大機率是想要做叫花雞了。」

「畢竟條件有限，賽方並沒有為選手準備鍋具。包裡只有火柴，再就是刀了。只能就地取材，選擇一些比較原始的方法。」國文博解釋道。

果然如同評委所分析的那樣，葉緋又回到了那處人工溪流的地方。

先用她選的多功能刀，將雞的內臟都清理乾淨。

將雞屁股切掉。

將羅勒和牛至攆成泥，因為條件有限，也粘不到多麼細膩。

與大蒜碎混合在一起，製成醬汁。

又利用切