第1258章 華國人，怎麼這麼狡猾(第2/3頁)

理，重視的就是回歸食材本身的味道。

湯正在旁邊小火慢燉。

葉緋將剔下來的雞腿肉絞碎，又不停的攪拌，讓肉上筋，越來越粘稠。

而後又將雞皮焯水去掉多餘的脂肪後，再用涼水反覆沖洗。

雞皮上的油脂被全部洗掉，而且變得格外q彈。

再將雞皮剁碎成細碎的顆粒，加入到雞肉泥當中。

再在肉餡中加入香蔥碎，澱粉，味噌，雞蛋，味淋。

攪拌均勻後便攢成肉丸。

之後，先將肉丸放到一邊，葉緋將白蘿蔔削皮，切成大約七八厘米厚的三塊。

將三塊白蘿蔔放入正在燉的湯中。

又在湯中加入了松茸和鴻禧菇。

松茸與鴻禧菇的作為菌菇獨有的鮮味，慢慢的被燉煮進湯中。

而雞骨與柴魚骨燉煮出的鮮味融合在一起，又反哺入菌菇當中。

並且慢慢滲入到白蘿蔔中。

白蘿蔔很容易燉到軟爛，像海綿一樣把湯的味道吸進自身。

最後，葉緋將包著雞骨和魚骨的料包拿了出來，將雞肉丸放入鍋中。

一邊燉著，一邊將浮沫細細的撇出。

而白蘿蔔也被湯染成了淡淡的淺褐色。

湯有個好處，就是可以一直燉，越燉越入味。

不用擔心料理時間太久，口感不好。

提前做好了，又失去了最佳的食用時間。

葉緋就任由湯燉著，掐著最後三分鐘的時間，將湯盛入碗中。

三個評委，三碗湯。

每碗都放了兩顆雞肉丸，一塊蘿蔔，兩片松茸，和一簇鴻禧菇。

「時間到！」隨著葉華松的話，所有的選手都停手了。

葉緋也正正好好將湯內的食材擺好。

同時，牆上的大螢幕畫面變換成了畫中畫的模式。

監督員的畫面縮小到了右上角。

主螢幕畫面則切換到了隔壁的評委房間。

長平的工作人員，將所有選手的料理都端到了評委席上。

每個評委面前，都暫且先擺了一白一黑兩隻碗。

「評委評選，兩兩一組進行評比，不打分，只投黑碗還是白碗。」國文博說道。

沙魯克先端起面前的白碗，手指自以為隱蔽的默默碗底。

國文博笑道：「這次之所以用顏色來區分，就是因為碗底沒有貼著標籤，避免幾位不小心摸到標籤，看到選手的名字。」

沙魯克：「……」

華國人，怎麼這麼狡猾！

他摸到碗底光滑，果然沒有標籤，只能死心。

三輪品嘗，每輪品嘗完後立即給出結果。

最終，三個評委分別以白碗六票，黑碗三票的結果，白碗勝出。

沙魯克三人心中忐忑的看著國文博。

所以，他們到底選了哪邊兒的？

「別看我，我也不知道，我跟你們一起在這屋呢。」國文博聳肩道。

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