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看做是靜態的，而應看做是五種動態的相互作用。五行不僅是物質和運動，不即不離，亦即亦離，是五種物、五種性、五種能力，故稱五德。五行學說和陰陽學說一樣，從一開始就著眼於事物的矛盾作用，事物的運動和變化。五行的概念，不是表示五種特殊的物質形態，而是代表五種功能屬性，“是五種強大的力量不停地迴圈運動而不是消極無動性的基本（主要的）物質”（李約瑟《中國科學技術史》），是自然界客觀事物內部陰陽運動變化過程中五種狀態的抽象，屬於抽象的概念，也是中國古代樸素唯物主義哲學的重要範疇。

五行學說是傳統醫學理論很重要的構成之一，是每一箇中醫醫生、學者甚至醫家所必須掌握並熟練運用的理論之一。因為它是中醫學認識世界和生命運動的世界觀和方法論。中醫認為木、火、土、金、水乃至自然界的各種事物都由陰陽的矛盾運動所產生。中醫學的五行不僅僅是指五類事物及其屬性，更重要的是它包含了五類事物內部的陰陽矛盾運動。

5．五味不當，亦可傷人

前一陣，我在電視上看到一條新聞，說有一個人特別注重飲食營養，每天都會買回來十幾種甚至幾十種蔬菜炒在一起食用，自認為營養豐富，又說這個做法源自中醫“合五味”的雜食理論。

中醫的“合五味”並不是簡單地把五味放在一起雜食，即使是這樣，也要五穀、五菜、五果、五畜合而食之，而不是隻把多種蔬菜混合食之。再說了，有必要把十幾種、甚至幾十種蔬菜放在一起食用嗎？這在中醫裡被稱作“目食”，也就是這樣的食物是給眼睛準備的，而不是為肚子準備。換句話說，就是做樣子看的，沒什麼實際意義。

另外，每一種食物都有其自己的性與味（這部分內容在後面我會詳細講到）。雜食時講究相宜，食物的性味與五臟要相宜，食物之間也要相互搭配和諧。搭配不當，可能起不到滋養補益臟腑的作用，甚至還有相剋相反的有害作用。這與五行生剋的規律有關。

不光食物搭配不當有可能引起相剋相反的有害作用，某一味的食物攝入過多，同樣也會對身體造成傷害。這也與五行生剋的規律有關。讓我們先了解一下這方面的知識吧。

五行的相生規律。　最好的txt下載網

第一律　合五味（14）

這一規律是指一事物對另外一事物具有促進、助長和滋生的作用。五行相生的次序是：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。如下圖所示。

五行的相剋規律

這一規律指一事物對另外一事物的生長和功能具有抑制和制約的作用。五行相剋的次序是：木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。

五行的相乘規律

指五行中某一行對被克的一行剋制太過，包括本身過於強盛而造成對被剋制的一行剋制太過，也包括被剋制的一行太過虛弱引起的相對過克。例如，正常剋制關係裡木應克土，而木過強盛，或土過虛弱，形成木過多地剋制了土，就稱為木乘土。

五行的相侮規律

侮，這裡指“反侮”，是指五行中某一行過於強盛，對原來剋制它的一行進行反剋制。例如木本受金克，但在木特別強盛時，不僅不受金的剋制，反而對金進行反侮，稱為木侮金。

相生和相剋，是五行間正常的生剋制化關係；而相乘和相侮，是五行正常生剋制化遭到破壞後出現的不正常的相剋現象。

那麼，五味攝入過多，會傷及哪些臟腑，出現哪些嚴重問題呢？從一個例子講起吧。

“鹽”可算是生活中最普通、最常用同時也是必不可少的調味品。還記得以前看過好多描述抗戰時期的電影，好幾部影片中都有雷同的情節：游擊隊可以靠喝米湯、吃野菜、樹皮充飢，幾