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補天石異力將張盈的天顏術破去，其補天石異力尚滯留於張盈體內，故此兩氣相吸，使張盈對他有種特別的感覺。他知道自己的易容術很難被人識破，此刻與其在她的面前刻意掩飾，倒不如坦然相對，畢竟張盈閱人目力十分驚人，如果作偽，定難逃過她的視線。

張盈的俏臉一紅，趙嶽山故意怒斥道：“小子無禮，張軍師雖然年紀不小，卻仍是未嫁之身，你怎麼可以‘夫人’相稱？”

張盈眼中泛出一絲恨意，一閃即沒，冷哼一聲道：“不知者無罪，我可沒有計較，又何必勞煩趙總管操心？喂！你姓什麼？叫什麼名字？”她這後面的一句話顯然是問紀空手，倒把趙嶽山晾到了一邊。

紀空手不慌不忙地道：“小人姓丁，名紀，師從神農先生已有數年時間了。”他以丁衡之姓為姓，以自己之姓為名，表示不忘丁衡提攜之意。

張盈嘴上唸叨了一遍，突然發問道：“你剛才炒的是一道什麼菜？”

“油爆花生。”紀空手道。

“怎麼壽宴之上會有這種菜？”張盈微一皺眉道。

“此菜雖然平常，亦是市井常見之物，但要將他做成一道上席菜餚，又豈是容易之事？油爆花生，講究的是色澤金黃，香酥可口，清脆生香，口感適中。小小的一道菜餚，卻有十九道工序，若非廚道中人，又怎知內中艱辛？”紀空手娓娓道來，絲毫不顯呆滯，説話舉止之中，隱現大廚風範，便是神農聽了，亦是連連點頭，暗自歎服紀空手的記憶力與悟性。

張盈依然不動聲色地道：“油爆花生會有十九道工序，何不説來聽聽？”她絲毫不覺厭煩，一一相詢。

這是她一慣的行事作風。她總認為，一個奸細，往往都注意到一些大的枝節，卻會忽略一些微不可察的細節，惟有從細節上入手，才能發現奸細的破綻。但若你從一些大事問起，這些問題幾經奸細琢磨，已是天衣無縫，更能自圓其説，你是很難從中找出破綻的。

紀空手微微一笑，胸有成竹地道：“第一道工序，在於選料。雖是一碟花生米，卻必須是產自關中沙地的紅皮花生，個大心圓，顆顆均勻，這樣方能入菜；第二道工序，將選料出來的花生在深寒井水中浸泡一個時辰，然後濾水備用；第三道工序，則是選油……”他一一説來，談到油溫、控火、下鍋時機等等事宜，一氣呵成，宛如行雲流水。説到最後時，他才頓了頓，道：“翻炒時需用滾雲勺，這樣才能讓花生受熱均勻，炒至第三十七勺時，起鍋離火，濾油裝盤，不可有一點停頓時間，否則花生必然焦黑。但若提前起鍋，花生便帶一絲生味，算不上是炒貨上品。”

張盈微微點頭，似乎非常滿意紀空手的回答，神農見狀，一顆心頓時放了下來。

但是張盈正要轉身之際，陡然眼芒生寒，厲聲問道：“你剛才一口氣説了三百六十九個字，卻氣息悠長，不見呆滯，可見內功不弱，以你這樣的身手居然安心來做廚子，若無不良居心，又作何解釋？”

此話一出，趙嶽山與神農俱都失色，張盈身後的一幫隨從更是拔刀逼上，形勢危急，刻不容緩，大有一觸即發之勢。

“張軍師能看出小人的身手，眼力果然高明。不過神農門下，要想找出一個不會武功的人，實在太難，不信請問神農先生。”紀空手鎮定自若，不慌不忙地答道。

神農先生趕忙道：“這是我家傳的內功心法，凡我門下，入門必修，只是為了發揚廚藝，絕無與人爭勝之心。”

張盈奇道：“內功心法難道還與廚藝有關？”

神農先生道：“廚藝一道，講究繁多，若無內力，單是掌鍋顛勺便極難掌握，又怎能談得上廚藝高明呢？此事還請張軍師與趙總管明鑑！”

張盈不再説話，所謂隔行如隔山，