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…”服務員看得眼睛略有些直,上官雲蕊生得很漂亮,白面板,紅唇,大眼睛眼波流轉之間不經意的透出一些迷人的魅惑。
“服務員小哥?”上官雲蕊又喚了一聲。
“哦、哦。有,有,小姐這邊請。”服務員弓著身子開始領路。
“好,謝謝。”上官雲蕊抿著唇笑了笑。
廚房
“小姐,因為有些客人經常會要求自己做飯所以本店也自設著廚房,食材在那邊的冰箱裡。小姐有什麼事情再叫我。”服務員欠了欠身,又回頭看了一眼上官雲蕊,心中遺憾,可惜了,這麼漂亮的美人,自己也只能見幾面,哎……
“好的,謝謝。”上官雲蕊又是抿著唇笑了,妖嬈的風情不自覺就顯現出來。
走進廚房,果然是一個比較大的廚房,所有的工具應有盡有,菜也比較齊全。上官雲蕊眼波轉了轉,然後就開始洗手,她已經想好該做什麼了。嗯……讓阿揚好好嚐嚐自己的手藝。想到這,上官雲蕊又是妖嬈一笑,眉宇間風情畢露。
“把火燎水發過的烏參用油氽,然後加黃酒、醬油、蝦子、肉滷、高湯、白糖和其他調料入鍋燒燉……然後……”上官雲蕊這邊先燉著,那邊也不閒著。
她從冰箱裡取出河蝦仁,先將河蝦仁洗淨、漂清,然後上漿,下鍋滑油至熟,倒在漏勺裡。鍋放少許水、味精勾芡,再把蝦仁放進鍋裡,翻一翻,出鍋,裝盆。完成了。
她想了想,又從冰箱裡取出青魚,青魚段洗淨後利利落落切大塊,用鹽和1勺料酒開始醃漬。
前幾個都是熱菜,這個應該是冷盤。冷盤,上海的冷盤就屬香拌馬蘭頭好吃了,以前做給朋友們吃的時候都說自己好吃,而且很好做。
四菜一湯,嗯,再做個粥。粥的話,就枇杷銀耳湯吧!
她把枇杷銀耳簡單的處理好後。在鍋裡放了點水,加入銀耳大火煮開後轉小火燉30分鐘至軟糯。
半小時後。
上官雲蕊見烏參火候已足,便盛放到大盤裡,繼續加熱鍋內滷汁,再淋入蔥油,最後加水澱粉收汁。出鍋前又放幾個蔥段,稍加明油,把滷汁澆在海參就成了。蝦子大烏參成了!
她又將醃製的魚塊抹乾表面水分下油鍋炸至金黃色,輕輕撈出濾油鍋內。留了少許底油,又放入蔥薑蒜末小火煸香加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量清水燒開煮至湯汁粘稠;最後才放入魚塊翻炒,使湯汁包裹魚塊,出鍋時又烹入白醋。糖醋魚,也成了!
最後是枇杷銀耳湯,在原本的鍋里加入枇杷塊和冰糖,又繼續燉20分鐘左右,這才做好。
好了,上官雲蕊有些得意的笑了笑,這些可是她的拿手菜,嗯,味道肯定不錯!
“服務員。”上官雲蕊走到門口,向一開始那個服務員喊道。
“小姐。”服務員很快就過來了。
“過來幫我端一下好嗎?謝謝。”上官雲蕊笑道。
“好的。”服務員走過去拿起一個托盤,然後將菜擺了進去,“這些菜都是小姐做的嗎?好厲害。”
“呵呵,謝謝。”上官雲蕊幫著擺菜。
上官雲蕊房間門口
“給我,我端進去就好了,謝謝你了啊。”上官雲蕊又是嫵媚一笑。也不理呆若木雞的小服務員,開開房間的門就走了進去。
“雲蕊,你怎麼這麼慢呀。”張揚看上官雲蕊把菜端了進來,抱怨道。不過他很有眼色的立刻上去接過上官雲蕊手中的托盤,將那托盤穩穩的放在了桌子上“好香呀,什麼菜?”
“哼,你也就顧著說我,都不怕我累著嗎?”上官雲蕊故作不滿,扭頭輕輕哼了一聲。
“哦。雲蕊你是不是累了啊,來來我幫你揉揉。”張揚從善如流,立刻走過去揉