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候稍有點難,常會生菜或糊菜上桌。上鍋蒸就完全沒有這個問題,不用考慮大、火的問題,也不會有顧不過來的機會。
孫佼佼聽得大喜:“蒸螃蟹是不是更好?”
“蒸螃蟹?以後再說。”白路去何山青買回的食材箱中挨個看看,果然有六十多隻鮑魚。白路很生氣,這個王八蛋到底叫了多少人來吃飯?
叫來個小廚師:“拿六個出來,讓巴老師教她處理鮑魚,處理完出去叫我。”說完話,白路像個大領導一樣揹著手走出廚房。
一般飯店是從十一點開始營業,標準飯店從十一點半開始,嚴格遵守作息制度,不到時間不開火,即便提前到來,也只能坐著喝清水。
白路出來時,正好有客人上門,兩對青年男女在服務員的引領下坐到一張圓臺。
最近一段時間,政府一直在反腐倡廉,很多大飯店受到影響,生意越發不好做。
標準飯店是例外,完全沒受此影響。
開業之初就遇到這種情況,在開業後也沒接待過幾桌公務飯局,多是像現在這樣,一男一女、或是女女男男的來享受高檔午餐;也不多點,每人點上兩道菜,喝上一小壇贈送的酒,便足矣。不但吃的爽,服務好,而且感覺巨棒,絕對是超級享受。
當然,價錢也不便宜,隨隨便便就會花上一、兩千塊。可也奇怪,越這樣,標準飯店的生意越好。
在這裡,不用擔心好面子多點菜亂花錢的事情,服務員會明確告訴你不行,咱吃完了再點也來得及。另外酒水免費,就這樣一杯酒,在別的飯店少說幾百塊,如果是一罈呢?這裡又幫人省下一部分花費,所以越來越多的人喜歡這裡。
環境好,明碼標價,完全不用擔心被訛被騙。
又因為服務員的水準特別高,引許多男人來獻殷勤,借吃飯機會認識美女。
反正自開業以來,在別的豪華飯店越過越困難的時候,標準飯店的生意越來越好,提前一、兩天訂桌是常態,最誇張一次,要提前四天訂桌才能吃上飯,趕上買火車票了。
這地方真的非常好,精緻、美麗,常有客人提意見,問下午可否來喝下午茶,或是晚上延長營業時間。對於一些人來說,把來這裡吃飯當成值得炫耀的事情,常有人在進餐前拍照,喜歡流連於此。
因為照片的瘋狂外傳,標準飯店的菜品圖片流傳極廣,只要繼續按照這種趨勢發展下去,假以時日,興許會形成獨特的標準菜系風格,被很多飯店學習、借鑑。
現在在大北城的某些特定圈子裡,比如小資或是白富美經常出沒的網站、論壇上,標準飯店的名聲極響。
很多人把來這裡吃飯當成彼此交流的一個標準。簡單說,比如某個固定圈子,都是一些精英分子,你想加入進來,也不問你有多少錢有什麼資本,就問你知不知道標準飯店,有沒有去吃過飯。
能進入標準飯店吃飯幾乎成為某些人交流的門檻。問有沒有房、有沒有車?多俗!來標準飯店吃一頓,一般情況每個人在一千左右,問你有沒有來過這裡,就可以知道你的消費層次是怎樣的。
在這些人的口裡,他們說的是黑標。如同飯店開業之初的設定那樣,這裡是黑標,隔壁是粉標。
黑標,不瞭解情況的人,打死也想不到是飯店名字。可正是因為大多數人的不瞭解,才會顯出一小部分人的優越感。而擁有這一部分優越感的人,便是飯店的潛在顧客。
因為黑標的越發紅火,連粉標也偶爾會營業一下。
當黑標客滿之後,有來過的客人詢問隔壁房間是怎麼回事,為什麼從不開業?
這時候就是服務員推銷粉標的大好機會,簡單來說就是精英女子會所,不對外營業。
能來黑標吃飯的客人多自認為是精英