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滿了鬥志。‘只要我處理好了工作,便是在幫助學長吧!’
安良並不知道李如初複雜的心思,他又乘坐觀光電梯下到地下車庫,將高階階段的英語學習資料。放在了車子的後備箱裡面,才重新上來。
週六週末匆匆而過。安良又被良人歸來酒樓套住了兩天,安良實在是沒有興趣。成為一個偉大的廚師。
當天晚上,接近八點鐘,安良連夜趕往青林村。
另一邊,福盛酒樓。
距離良人歸來酒樓開業已經十九天,福盛酒樓煎熬了十九天,烏樂勝也煎熬了十九天。從良人歸來酒樓開業第一天的信心滿滿,到現在第十九天的時候,烏樂勝已經瘦了一大圈!
四月十九日,晚上八點半。
在福盛酒樓的三樓辦公室裡面。烏樂勝頂著大大的黑眼圈,詢問道:“崔經理,今天的營業情況,有沒有好轉?”
大堂經理崔蘋的狀態也不怎麼好,臉上畫著比較濃的妝,用於掩蓋疲憊的面色。面對烏樂勝的詢問,崔蘋搖頭道:“暫時沒有!”
“具體情況呢?”烏樂勝再次問道。
“截至目前為止,包括尚未結賬的顧客,我們今天的總營業額為28;856元。同比上個月的十九日,營業額下滑57。34%。另外,秘製紅燒牛肉的銷售量,相較昨日基本持平。相較週一至週五,下降大約30%。根據財務的預估,本月的總營業額。大約為80萬至100萬,利潤下滑至10萬至13萬。利潤率下降至13%左右。”崔蘋彙報著詳細的資料。
沙雁區福盛酒樓總店,三月份的營業總額為162萬元。淨利潤高達31。75萬元,利潤率約為19。6%。
進入四月份之後,良人歸來酒樓開業,竟然將福盛酒樓逼迫到了這樣的地步。不僅僅是營業額大幅下降,連利潤率也大幅下降,淨利潤的預估資料,更是下降了60%左右。
面對這樣的情況,烏樂勝又怎麼高興得起來?
“我們的選單更新情況如何?”烏樂勝詢問道,面對營業額暴降,客流量降低,烏樂勝做出了更新選單的做法,希望透過更新選單,更換一些菜式,從而吸引一些顧客。
然而,一個酒樓的選單,又豈是那麼好更新的?
“大約只更新了百分之十五的菜品,目前看來,很難有更大的改動。除非,我們願意辭退目前的掌勺廚師,更換一批後廚的掌勺廚師,才有可能在短時間內,更新更多的菜品。不過,我不推薦這種做法。”崔蘋說出了自己的看法。
“嗯,暫時就這樣吧!”烏樂勝擺了擺手,示意崔蘋離開。
崔蘋點頭,隨後離開了烏樂勝的辦公室,然而崔蘋剛剛離開不到三分鐘,便又立刻返回,向烏樂勝提醒道:“烏總,季公子來了!”
烏樂勝臉色一喜,笑著道:“在哪裡?”
“在樓下大廳呢!”崔蘋回應道。
烏樂勝連忙起身,帶著崔蘋一起,向一樓的大廳走去。
……
青林村,晚上接近十點,安良成功抵達。
由於最後五公里已經修好,一路上十分順利。否則,如果是以前的路況,恐怕十點半的時候,安良也無法抵達。
在兩層小樓的辦公室裡面,丁不二正在向安良彙報情況。“老闆,五公里鄉村公路修建完成,透過性測試完成,明天正式驗收。”
安良點頭,隨後詢問道:“嗯!堅實建築公司那邊有沒有說保脩金的事情?”
“沒有!一切按照合同執行,一年保修時間,如果沒有問題,一年之後支付保脩金。”丁不二說明道。
“嗯,去休息吧!有什麼事情,我們明天再說。”安良示意丁不二去休息,接近兩小時的開車,安良也比較累了,他同