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學習炸豬排的技術。現在，她已經炸了超過三十五年時間的豬排，味道方面。在明洞是最好的。不對，在整個首爾。也是最好的！”

“你倒是清楚！”安良笑著回應。

“其實，這是以前有一個美食節目。爆料的地點。根據那一個美食節目的介紹，這裡的炸豬排，選用了散養飼養的有機品種。並且，每一塊豬排，均使用特製的木槌，在獨家研發的醃製槽中，錘擊了兩小時。在錘擊過程中使肉質鬆軟，並且讓醃製佐料進入豬排裡面。最後，再一次將錘擊完成的豬排。放入秘製的佐料裡面，浸泡二十四小時，才能拿出來使用呢！”允兒的記憶力不錯，將曾經美食節目的內容，幾乎完整的形容出來。

安良也會做炸豬排，但沒有生命之泉的參與，絕對味道不好！

差不多七八分鐘之後，兩份焦黃的炸豬排被李慧珍端了上來，在兩個潔白的盤子裡面。如同西餐一樣放著刀叉，顯然是需要自己切開炸豬排。

允兒拿起刀叉，開始切割炸豬排。當允兒切開了炸豬排的時候，一股混合著豬肉與蛋黃的香氣撲鼻而來。

安良自己切開了面前的炸豬排。他這一份炸豬排，還多了一些植物香料的味道，安良已經分辨出來小茴香與肉桂的味道。還有八角和花椒的味道，至於最後一個丁香的味道。安良並沒有聞出來。

將一大塊豬排，切成了一小條一小條的。安良決定先嚐一嘗原味，他用銀亮的叉子，插上了一條豬排小條，喂進嘴裡之後咀嚼起來。

豬排外面裹著的蛋黃、麵粉與麵包糠，咀嚼起來非常的有脆度，但內部的豬肉，卻又擁有對立的細嫩多汁，明顯是因為錘擊的原因，讓豬裡脊的肉質，變得十分的細膩，而沒有普通油炸豬肉那種咬都咬不動的感覺。

“不錯！”安良嚥下了口中的炸豬排，誇獎道。

允兒自得道：“我就說了，這家炸豬排，很好吃吧？”

“嗯！”安良肯定了允兒的說法，這一家炸豬排的味道的確很好吃，但為什麼沒有顧客呢？這不科學！

差不多一刻鐘的時間，兩人吃完了炸豬排，在結賬的時候，安良總算明白，為什麼允兒說黃金香脆炸豬排的老闆與他擁有一樣的經營理念。同時，也明白為什麼味道這麼好，而又沒有什麼顧客。

因為，兩塊炸豬排的價格，居然高達八十萬韓元！簡單的折算一下，八十萬韓元大約等於四千塊夏國元。

如果僅僅只算兩塊豬排的價格，衝破天了，也就一兩百塊而已！

安良再一次看了看牆面上的選單與價格列表，他不得不無奈的嘆息，他剛剛將價格看掉了一個零。

因為，四萬韓元一塊炸豬排的價格，已經非常的昂貴，更不要說四十萬。畢竟，在明洞，其他的炸豬排店，炸豬排一般也就兩三萬韓元而已，這不能怪安良看錯價格。

雖然價格很高，但八十萬韓元對於安良也不算什麼，安良結賬之後，帶著允兒離開了黃金香脆炸豬排店。

“啊，好飽，好飽！”允兒輕呼道。

八十萬的黃金香脆炸豬排，在分量方面十分的厚道，兩人吃了炸豬排，均有一種吃飽的感覺。

“Oppa，怎麼樣，李慧珍大媽是不是和你一樣的經營理念？那麼貴的價格，也不需要太多的顧客，便可以維持店鋪的運轉了吧？”允兒帶著猜測的問道。

安良點了點頭，隨後問道：“允兒，那家炸豬排的生意，一直都這麼慘淡嗎？”

“不是呢！只是這個時間點，並不是營業高峰。並且，我聽說，黃金香脆炸豬排的店鋪，還會進行限量銷售呢！”允兒代替黃金香脆炸豬排的老闆李慧珍吹噓道。

安良有些明白的點頭，黃金香脆炸豬排的經營方式，或許也可以套用在森林餐廳上面。