第6部分(第2/5頁)

雖然相公什麼都行，但是在這種事情上面還是有點吃力的，一三比較專業讓一三來。”

一三沉默的走進來，接過秦風手裡的菜刀就開始解刨豬。

“一三專業，那為什麼還要到外面殺豬？”

“這不是你知道一三他們了嗎，之前不知道我不好自己暴露給你啊~”

一三手腳很快，一隻豬很快就被解刨完了，肉被整齊的碼在桌子上。一三做完這些就退了出去，塗茶都沒來得及說聲謝謝。

塗茶看了眼正在好奇的翻看豬肉的人，上去將他手裡的肉拿下來。

“一旁去，我要開始做了。”

塗茶選了豬腿那邊的一塊肉，小心的將他從骨頭上剝離下來，又取出一把菜刀，開始了漫長的剁肉之行。

秦風在一旁看了一會湊了上來，“娘子，這個我會，我來我來，你休息。”

塗茶也覺得剁的手累，嗯了聲，將自己手中的刀遞給秦風讓他繼續。秦風接過刀就學著之前塗茶的樣子開始剁肉餡，而塗茶則趁著這個時間開始講肉餡裡面要加的蔥薑末全部切出來放一旁備用。

塗茶覺得自己做菜就是好，不喜歡的少加點，什麼都好。將蔥扔掉一大半的塗茶這麼想著。

塗茶拿出之前買的麵粉，簡單的搓散後，倒入之前準備的熱水，用筷子攪拌均勻。在水都被面粉吸收後才下手開始揉捏麵糰，一開始的麵糰有點粘手，在後來均勻的揉捏之後麵糰的表面慢慢的變得光滑起來。因著麵糰太大，揉著吃力塗茶選擇開始敲打麵糰。

先將麵糰捏成一團，四指扣在麵糰上，大拇指按住麵糰，用力甩出去，麵糰與桌面接觸發出嘭的一聲，塗茶快速的將自己扣著那塊揉進去，將麵糰側過來再以同樣的方法繼續敲打麵糰。

等塗茶麵團揉的差不多了秦風那邊的肉餡也剁的差不多了。塗茶先讓秦風自己去洗個手，趁著這時間把揹包裡的肉凍拿出來，倒在肉餡裡，又將姜蔥末蓋在上面，再加入白糖，鹽，香油，一切都做好，秦風甩著溼乎乎的雙手進來了。

“一會手幹了直接下手把這些東西攪拌均勻。”

“好的~”

秦風在那邊攪拌肉餡，塗茶就開始做包子皮。

先抓了些乾麵粉撲在手上，又在桌子上撒了點，將之前的麵糰搓成長條形，原本想用刀切成均勻的小團，可是兩把刀都被那去剁肉餡了，現在上面都是豬油，塗茶只能自己揪，揪完後搓成小圓球。正宗的小籠包皮其實是需要專門的擀麵杖擀的，現在沒這麼多條件，塗茶只能用手裡的普通擀麵杖在皮的外面壓出褶皺，這樣一張看起來有點像荷葉的小籠包皮就做了。

塗茶看秦風那邊餡料快要攪拌均勻了，加快了擀麵皮的速度，終於在秦風扮完的時候擀出了十幾張皮子。

“你去洗幾個籠屜出來，小一點就好。”

秦風立馬拎著幾個小籠屜出去洗，塗茶則繼續擀麵皮，在秦風洗完籠屜回來後塗茶的皮子也全部擀完了。

塗茶從筷桶裡抽了雙筷子，在肉餡盆裡攪了攪，夾出一塊肉放在皮子上，接著食指和拇指捏著邊，另一隻手則託在下面轉動包子，很快，一個褶皺漂亮的小籠包就出來了，小籠包不需要收口，塗茶輕輕在褶皺口捏了下將它放到籠中。

有了第一次的城口，後面的幾個就更容易了。一連做了十二個，籠屜也被放滿，塗茶換了另一個繼續放，這樣做著，一共做了4籠才做完。

一旁的火是秦風趁著塗茶包小籠時生的，現在正好可以用，塗茶在包子表面撒上水，一個個疊在一起放在鍋上蒸。

4籠小籠才用了一大半的豬腿肉，現在剩下的豬怎麼做塗茶糾結了。

塗茶在這裡糾結，秦風就聽到門口傳來一一他們聯絡自己的暗號，他看了