第195章 殺豬分豬(第1/2頁)

倆人又簡單聊了幾句，王琳琳就又去幫忙了，簫靈汐決定中午，就用王琳琳送來的豆腐做菜， 豆腐還挺大，簫靈汐把豆腐一分兩半，一半做了煎豆腐，一半做了麻婆豆腐， 又從空間拿出一份小炒肉，配上一份大米飯，也算是吃得滿足。 到了臘月二十六這天，按照傳統，從這天開始，家家戶戶就要置辦年貨，殺豬燉肉準備過年了。 據王琳琳講，聽村裡的老人們說，以前集市買賣自由的時候，每年的這一天，村鎮附近都會辦個大集市， 這周圍的百姓啊，家家戶戶都會想辦法去趕集買年貨，不過現在集市不自由，大家自然不能出去趕集。 不過殺豬倒是有的，聽郭傑說每年的今天，隊上就會組織殺豬，果然一大早，大喇叭就傳來了錢旺的聲音： “各位鄉親們請注意了啊~！各位鄉親們請注意了啊~！今天是咱們隊上，殺豬分豬肉的日子， 請大家帶好傢伙事兒，趕個十來點鐘，都到曬穀場上排隊分豬肉啊。” 廣播一共播放了三遍才停，很明顯可以聽出，錢旺的聲音裡透著的喜悅， 隊上養豬也是有定額的，每個大隊都會根據村裡的人數，來配置豬的數量。 像龍鄉大隊這樣，有百戶人家的大隊，就是三頭豬的配額，一般都是每年春耕時領取小豬， 按理這豬養了快一年，怎麼著也得有個二三百斤，但這個年代的豬，吃的基本都是豬草。 不像後世有那些飼料啥的，所以個頭都不是很大，一般一頭也就是個一百多斤， 再去掉豬頭，豬下水，豬蹄，豬棒骨啥的，剩下的肉和排骨，差不多也就是個六七十斤。 這樣算下來，其實三隻豬分下來，一家能分到的肉，也就是個一斤多點， 此外，這豬肉也是隊上給的福利，所以分豬肉不看工分，是按“戶”來均分的。 但這豬肉有肥有瘦，還有排骨，現在的人又都喜歡肥肉，都不愛要瘦肉和排骨， 那分起來，必然不能做到完全公平，於是，為了讓村民們覺得公平，隊裡會讓殺豬匠， 儘量把肥瘦肉分配的均勻些，實在分不勻的，就把肥肉多些的搭配點排骨。 所以別看就是個分豬肉，那也是個精細活兒，特別考驗手法和刀工，還容易得罪人， 因此，還有個不成文的規矩，那就是每次分豬肉，這豬蹄和豬下水，就都歸殺豬匠了。 一來殺豬匠忙乎半天，不能讓人家白忙乎，二來別看這時候人們條件一般，且肉很珍貴， 但這豬下水啥的，還真是很少有人願意吃，所以留給殺豬匠，基本很少會有人有意見。 分肉的時候，一般軍屬，家裡有老人和孩子的，還有人口多的，會受到照顧，可以優先選擇。 至於豬頭和豬血，等分完豬肉後，會在曬穀場支幾口大鍋，直接用來做殺豬菜，也算是慶賀殺豬， 這殺豬菜等熟了後，家家戶戶都能分上一碗，當然，幫忙的人則可以分兩碗。 至於知青們，肉沒有，但可以領一碗殺豬菜，因而簫靈汐雖好奇分肉的場面，但也懶得去看， 其他知青也是覺得看也是白看，通常也不去湊那個熱鬧，都等到殺豬菜熟了，才去排隊領菜。 中午十二點多的時候，王琳琳拿著個小盆過來了，身後跟著葉寒雲和郭傑，來喊簫靈汐一起去領殺豬菜， 簫靈汐見三人都拿著小盆，懵了一下，也沒過腦子，就直接禿嚕道： “這是要自己準備傢伙事啊，那豈不是誰拿的大，誰就佔便宜了？” 見王琳琳一副看傻子的表情，簫靈汐有些尷尬的摸摸鼻子，好笑道： “得，我懂了，剛才是我腦抽了，你們稍等我下哈。” 趕忙去廚房也拿了個小盆，穿好外套就跟著王琳琳他們，一起往曬穀場走， 四人來到曬穀場後，已經有村民們陸續端著菜離開了，見此，王琳琳拉著簫靈汐，快步來到隊伍後排著。 簫靈汐站好後，掃了下前面的隊伍，前面排的都是村民，知青們基本都在後面， 王珠和喬勝池也在其中，倆人雖依舊是一前一後，但臉上都帶著冷淡，全程都沒什麼交流。 簫靈汐還注意到，王珠的狀態比上次掃雪還要差，看起來有些憔悴，臉色蠟黃，下巴也尖了不少， 反