第80章 新菜(第2/2頁)

辣椒的香味，更是顯得誘人。

接下來便是做香煎豆腐。

這道菜簡單家常又美味，做法也簡單不費事，所以林雲初便打算做這個菜。

將豆腐切片後，鍋裡倒油，撒入少許食鹽，再將切好的豆腐一片片放入鍋裡，小火慢煎。

這煎豆腐粘鍋易碎，最是考驗耐力。

林雲初改成小火，慢慢將鍋裡的豆腐煎到兩面金黃，而且沒有一塊是碎的。

待鍋裡的豆腐煎好之後，再盛出來備用。

鍋裡重新熱油，將辣椒，蒜末倒入鍋裡炒出香味，隨後加入調味料翻炒均勻後再將剛剛煎好的豆腐倒入鍋裡，翻炒兩下。

再倒入一小碗清水，讓辣椒和調味料更好的融入到豆腐裡，激發出鮮味。

最後勾入一點薄芡，便成出鍋了。

最後做一個最是簡單的涼拌麵。

鍋裡舀入一瓢清水，蓋上蓋子等著水燒開。

趁這空檔，林雲初拿過黃瓜切絲備用，拿過一個小碗加入食鹽醬油調了一碗醬汁。

等鍋裡的水燒開後，放入面煮熟後撈出，隨後將黃瓜絲，炸花生和剛剛調好的醬汁倒入碗裡，最後舀入一勺辣椒醬，簡單的涼拌麵便做好了。

看著站在自己邊上的幾個大廚，眼巴巴的盯著自己剛剛做好的幾道菜，林雲初微微挑眉，嘴角上揚。

朝一旁的架子走去，拿了一個乾淨的碗，將剛剛的幾道菜，每樣都撥了一些出來，朝幾人使了使眼色，這些便留給他們品嚐一下。

幾人看到林雲初的動作，頓時眼睛亮了亮，不住的朝林雲初道了謝，還幫著林雲初一塊將這些菜端到雅間。

整個雅間裡頓時都是菜香味，林長亭和林長平都已經吃過了辣椒做的菜，對這個味道很是熟悉，眼裡倒是很平靜。

薛景然和周掌櫃再看到端上來的菜式時，就算是見多識廣的兩人，頓時也是有些微微的發愣。

這樣的菜式還有味道，他們以前可重來都沒有吃過，倒是又香又新奇。

林雲初眨了眨眼睛，朝兩人介紹了起來：“這時間比較著急，我便做了幾個比較簡單又快些的菜，你們試試看。”

“這道菜叫香煎豆腐，這個是涼拌麵，香炸五花肉，香辣酒糟魚。”

林雲初指著桌上的菜式，朝兩人一一介紹了一遍。

聽了林雲初的話，兩人也顧不上多問什麼話，拿起碗筷便先嚐了起來。

：()穿越農家心不慌，我靠種田發家了