第188章 成功了(第1/2頁)

反覆的揉麵可使了不少力氣，不過還剩下最後一步非常重要的，那便是要壓粉了。

林雲初感慨著這裡沒有機器，要不然哪裡需要這麼費勁，不過還好林父木工的手藝還不錯，聽她說了一遍她想要的壓粉條的東西。

便給做出了她手邊的木篩子，雖說沒有現代的機器好使，但是用這個木篩子代替也差不多，就是要費些力氣罷了。

林雲初先讓林母去廚房裡燒一鍋水，自己找來一個乾淨的大木盆，裡邊裝了半盆涼水，一把端到灶臺邊上，看著鍋裡的水差不多燒開了，這便開始起了做土豆粉的最後一道工序。

將揉好的麵粉放入林父幫忙做好的木篩子裡，用力一壓，只見細細長長的洗面條子便被按壓出來，徐徐落入燒開了熱水的鍋子裡。

林雲初一手拿過一旁準備好的筷子，對著掉落到鍋裡的細麵條子輕輕的攪拌了下，待煮熟後用一個小漏勺一把將鍋裡的細粉條子全部撈出，放到剛剛準備好的涼水裡，再次用筷子攪拌了下。

看著成型還頗有勁道的粉條子，林雲初嘴角露出一抹笑意，這土豆粉總算是成功做出來了。

“好了，將這裡過了涼水的粉條子拿到外頭院子裡準備好的木架上晾曬乾了就行了。”

林雲初指著盆裡已經過好了涼水的粉條子說道，一旁的幾人聽著認真。

話音一落，便拿起一旁林雲初過好了涼水的粉條子，到院子裡掛起晾曬，剛剛的時候林雲初已經跟他們交代過方法了。

做法倒是不難，就是要費些功夫，而且還要小心的留意不要讓這些晾曬起來的粉條子粘到一塊就成。

林家眾人一塊分工忙活起來，等林雲初將所有的麵粉壓成了粉條子，過完涼水，終於重重的鬆了口氣。

這剩下的土豆看著不多，不過做出來的粉條子她剛才瞧著倒是有不少，等晾曬好了起碼也能有個二三十斤，到時候就給鎮上的薛府還有周掌櫃送一些過去嚐嚐。

若是他們也覺得不錯，那等這一季的土豆收成下來，那就能開始製作土豆粉了。

林雲初心裡暗暗將自己的想法又確定了一遍，若是這法子能行得通，那日後清溪村大家種出來的土豆可就有了一個新的銷路。

最後林雲初留了一團土豆粉條子，過完了涼水，加上一點油抓拌了一下，防止土豆粉條沾到一塊，這些是她打算等會兒先煮一些出來，讓林家眾人先嚐嚐鮮，試試味道如何。

待林家眾人將粉條子小心的全部都晾曬好後，院子裡已經掛得滿滿當當，看著猶如一片片白色的簾子一般。

“阿姐，這真是那些土豆做出來的嗎，真是太神奇了，真想嚐嚐是什麼味道？”

林長安仰著頭看著晾曬起來的土豆粉條子，一臉的好奇。

“是啊，要不是親眼瞧著雲初做出來的，我還真不敢相信這些都是咱們家地裡種出來的土豆做的呢。”

“雲初，這得等幾日才能吃啊？”

林長亭一向最是沉穩，這瞧著也有些忍不住想要嚐嚐這個土豆做出來的粉條是個什麼滋味。

林雲初回過頭，看著林家眾人都紛紛朝她投來一臉好奇的目光，似乎都想知道這個問題，忍不住輕聲笑了笑。

“這還得晾曬幾天呢，曬乾後能儲存很久，等到冬天的時候放到火鍋裡那滋味可好得很。”

可惜現在天氣已經轉暖，家裡已經不吃火鍋了，不過這土豆粉吃法可多得很。

林雲初語氣一轉，接著說道：“不過剛才我留下了一些，晚上就能煮了給你們都嚐嚐鮮。”

眾人一聽這話，頓時都笑了起來，還是林雲初曉得他們心裡都想些什麼，簡直就是說到他們心坎上了。

忙完了土豆粉條的事，林父和林長亭便出了