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速扔進水桶，蓋上蓋子，大鯰魚在水桶裡折騰出“嘭嘭嘭”的巨響，立刻吸引了宋春春的注意力。

“乖乖，這條鯰魚夠猛的，快開啟蓋子，讓本姑娘鎖它一下。”

李永當然不會開啟蓋子，他現在很為蔡遙的小弟弟擔心，宋春春這悍妞學了手鉗子，明顯有點上癮，這要回去用在蔡遙身上，那可就是人間慘劇。

李永拎了水桶去廚房，宋春春不依不饒地跟在後面，到了廚房，李永掀開水桶的蓋子，撩起菜刀一下子拍在大鯰魚的腦袋上，尺把長的鯰魚，立刻就給拍暈了。

其手段之狠辣，出手之精準，讓宋春春看了也直咂舌頭。

接著，李永就很熟練剖開鯰魚肚子，拉出魚的內臟，宋春春雖然彪悍，到底是個女生，看不下去這種血淋淋的場面，罵了句“變態”，灰溜溜退出了廚房。

李永嘿嘿一笑，咱要的就是這個效果！

第二部　都市田園樂

第三十章　租個小魚塘

＇更新時間＇　2009…09…22　08：14：11　＇字數＇　3233

PS：早點來了，今個兒去買火車票，大家祝福偶吧，也預祝大夥兒有個快樂悠閒的假期。

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鯰魚這玩意沒有鱗片，收拾起來很簡單，普通鯰魚的體表有很多黏液，通常要放到沸水裡燙一下，李永手上的這條鯰魚是水空間裡改造過的，黏液聞著都有淡淡的香氣，完全不用清洗。

李永剁下鯰魚頭，小時候家裡買這種魚，都會嫌魚頭太大，一條魚，魚頭就佔了三分之一，對李永來說，這個魚頭的大小是剛剛好，正好做個鯰魚頭豆腐湯。

魚身也給切成三五公分的魚段，一共有七八段，李永喜歡切得薄一點，這樣容易入味，魚肉比較厚的地方，還會特意劃兩刀，魚尾就留得稍微長一點。

李永看了看配菜，寧小雪回來得早，已經給整了些出來，不過這丫頭下廚不多，也就洗洗菜、洗洗碗，切配動火，還得他自己來。

看到有兩根紫茄子，李永就決定試著做個東北特色的亂燉：鯰魚燉茄子。雖然之前沒做過，反正是空間水養出來的魚，怎麼整味道都會不錯。

做法倒是簡單，也跟紅燒差不多，先將炒鍋燒熱，放油，然後放入切好的蔥、姜、蒜瓣炒出香味，再加入尖椒、精鹽、料酒、香醋爆炒一會兒，最後放入魚段、切成塊的茄子，加半鍋水，淹過菜面，用大火燒沸，魚香漫溢位來，再改成小火慢慢熬燉。

魚肉不怕燉，燉得時間長了，才能燉出味道，才能將味道燉到魚肉裡面去，所以老話才說“千滾豆腐萬滾魚”，說的就是豆腐和魚燉得時間越長，才越有味道。

李永先燒的魚頭豆腐湯，弄好以後就給整電燉鍋裡，魚頭和豆腐慢慢燉著，灶頭上就燉著鯰魚燉茄子，沸騰的魚湯發出“咕嚕咕嚕”的響聲，兩股不同的濃濃香味很快溢滿了廚房。

李永聞著香味，運刀如飛，又給切了幾個菜，將炒鍋放到另一隻灶頭上面，加油燒熱，運起鏟子，很快就整出幾道小炒：爆炒河蝦、青椒炒藕片、萵筍絲炒雞蛋，還有一個水芹炒乾絲。

李永現在特別喜歡買水產品，也包括水芹這種水生的蔬菜，買回來以後放空間裡泡個一天一夜，第二天拿出來做菜，味道特別好。

這個時候，魚頭湯和鯰魚燉茄子也差不多了，當然還沒有燉透，這樣的燉菜燉個小半天也尋常，現在時間不允許，而且李永也知道，就這火候，空間魚的味道已經很好。

當然，不能徹底燉透，也是個損失，要想吃這種菜，還是得有閒工夫，早早下鍋，還得用柴火慢慢熬燉，要不然，燒燉半天用掉的天然氣也很驚人。

寧小雪現在已經有經驗了，李