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愛吧!”葉平笑著捏了捏小傢伙的小臉蛋。
“你啊,來,多大人了。”看著葉平的臉色,李秀敏不禁白了兒子一眼,葉平憋著笑,臉上漲紅,最後實在忍不住哈哈哈大笑。
感覺著這其樂融融的氛圍,葉平是真心的高興,不過唯一美中不足的就是父親還在衛生院裡面呢。不過,快了。
“去,換衣服吃飯去。”眼珠一瞪,李秀敏擺手趕葉平進屋,嬉笑著。葉平洗完手一看,桌上飯菜,臉上露出一絲驚喜。
別說,吃著老媽做的飯菜還真正是一大享受,手擀麵,不是如今市面上掛著牌,一個個都說自己是手擀麵,其實全是掛羊頭賣狗肉,悶人的。葉平看著有一點泛著淡淡綠光的麵條,口水直流。
向陽村做的手擀麵可不同別的地方,不僅僅是麵粉,加了雞蛋,綠豆,雞蛋還好說,大多數手擀麵都加的,綠豆可不能了,這綠豆必須提前泡上,然後用這缽搗碎兒,摻進麵粉裡,加雞蛋,攪拌均勻。
和麵的時候尤其要注意,儘量把面和熟些,這樣做出的麵條才能勁道十足,味美,吃起來滑溜。
其次,擀麵杖,也是有要求的,必須是棗樹或是山核桃樹做的,老式擀麵杖,葉平家的擀麵杖就是祖傳的,聽說有多年曆史了,棗紅木,帶著紋縷,不是全平的,帶著一絲絲微不可見的紋。
擀麵次數要多次以上,要讓面兒儘量熟透,切面時注意適量灑下面粉,這樣避免麵條之間黏在一起。
湯水最後是老雞湯,濃湯加上點清水,沸騰滾開,下面兒。此刻桌上擺的正是正宗的向陽村手擀麵,虧的李秀敏有時間趕出來,這不是還有不少小菜,連著麵條都有幾根青菜,不,莧菜點綴。
邊上的小菜,黃瓜絲伴著醋,蒜泥,撒了香菜,澆了自家磨磨出來香油,噴香,直流口水。
另一碗,涼拌莧菜,莧菜過開水一燙,加上油鹽醋香油,清脆的顏色,看著就有食慾。不說,切片的熟牛肉,還有滷大腸,全是葉平愛吃的,正是,這會葉平不等母親說話,拿起筷連吃好幾口莧菜,正是美味,清香可口,沒有一點兒筋脈,正是難得一見美味,葉平覺著五星酒店鮑魚魚翅都不如這一碗涼拌野菜。
母親雖然知道這是農田中的水井水,但可不知道這可是靈泉水,用靈泉水做出來的東西,那味道絕對美味,連著李秀敏,看著葉平滿臉享受的樣子都不由得夾了幾根試試,還別說真好吃。
李秀敏不知道這是靈泉水的功效,葉平是什麼人?一吃就吃出來了!
也不知道是因為葉平累了兩天的原因,還是這飯菜真心好吃,反正葉平吃的滿口飯菜的渣渣。
“吃飯,呵呵。”看著葉平狼吞虎嚥,李秀敏心裡得意,笑容更甚,給葉平又裝了一大碗麵條拌上黃瓜絲,香菜。
葉平連吃兩大碗,肚皮鼓了起來,這些菜可都是靈泉水澆灌出來的,再加上母親本來手藝就不俗,能不好吃嗎?
一會兒功夫,再加上李秀敏也是看見兒子,有了一絲食慾,一盆麵條進了肚,直急得聞著香的小松鼠繞著八仙桌嗷嗷叫。
“呵呵,這小傢伙。”小松鼠看著沒人理它,鑽到李秀敏腳邊伸出紅嫩小舌頭不停添著,逗得李秀敏呵呵呵輕笑,彎腰抱起這小傢伙,這會小松鼠已經洗了一次澡,身上趕緊多了。
拿出一個小勺子來,這還是葉平小時候專用的,如今還保留著,真算是奇蹟了。倒了點麵湯,把麵條搗碎,喂著小傢伙,可是讓小松鼠吃了個肚皮圓滾,一會就被李秀敏抱到床上不動彈了,連著葉平的逗弄都是愛理不理。
“去,小白眼狼,剛才還可勁纏著,這會兒卻跑來和老子裝大爺了。”葉平敲了敲這傢伙的腦袋,惹得李秀敏不滿的瞪了一眼,得嘞,�