第281章 燉老鱉(第2/2頁)

表情。

肖鐵牛看到肖衛國帶回來這麼兩隻玩意，心裡也是驚訝了起來。

“大孫，這大老鱉是不是不能吃呀，都這麼大了，別是成精了吧。”

沒等肖衛國回話。

一邊的肖衛軍說道：“爺，老鱉再精能有我精呀，我不怕他，都給我吃了吧。”

肖衛國輕笑了一聲。

接著，利用白菜幫子引的老鱉伸頭出來吃菜葉的功夫。

一刀就把這個老鱉的頭給砍了下來。

老鱉頭順著方向就滾到一邊，被肖衛軍直接一把撿起來。

拿到外面顯擺去了。

大院裡的小姑娘們一臉嫌棄的表情。

不過小男孩們，居然敢一個個的傳著看，實在是猛。

接著，肖衛國拿過來一個小碗，控幹了老鱉體內的血。

不過就流了一點，肖衛國估計，應該是自己一刀把他頭砍了的問題。

讓體內的活血變成了死血。

應該割喉流血才是。

能壯陽的老鱉血倒是沒有了。

不去管那麼多。

接著，繼續用熱水把老鱉浸泡三五分鐘，慢慢的除去表面的黏膜和表皮，這一步不能省，因為如果不去除的話，老鱉肉會特別難吃。

之後剖開腹部，取出內臟，並清洗體內。

接下來就是很重要的一環，就是去殼，沿著裙邊，慢慢的把整個殼給去掉。

這時，衛軍就又有了新玩具。

直接拿著一整個殼在人群中顯擺。

被爺爺罵了一頓，才戀戀不捨的拿回家裡。

一轉頭，整個老鱉已經被肖衛國切成大小不一的塊狀肉。

接著又把野雞給處理了。

今天打算兩種肉混到一起，做一鍋龍鳳湯。

以老鱉為龍，野雞為鳳，想來味道應該不錯才是。

起鍋燒油。

先是加入各種配料，蔥薑蒜花椒大料等，接著，把洗好的肉都倒進去。

充分翻炒均勻。

加入各種調味料。

接著，又加入足量的開水，進行燉煮。

這一步驟需要的時間不能太短，不然這肉燉不爛。

燉到最後，肉爛糊的可以的時候。

又加入不少的土豆塊，繼續燉。

土豆和肉燉了以後，那也就變成了肉。

到最後的時候，把玉米餅貼在大鐵鍋的四周。

肉湯的香味，混合著玉米的香味，這玉米餅絕了。

剛做好這鍋菜，肖平樂也下班回來。

他在前院的時候，就聞到一股香味，特別饞人。

一路上的鄰居也都對自己極為熱情。

讓他丈二和尚摸不著頭腦。

等到回到自己家的時候，才終於知道原因。

衛國是真不省心呀，你這麼吃肉，別人家裡吃著窩窩頭。

心裡不罵死你才怪。

看到肖平樂那黑乎乎的臉。

肖鐵牛說話了：“好了，黑著臉幹嘛，這都是衛國從野外特意撈回來的，就是為了給我和你媽做頓好飯，明天我們就回肖家大隊了。”

肖平樂這才知道這頓飯的原因。

他還想著明天拿著定量本，去割兩斤豬肉做頓飯呢，沒想到衛國一切都做在了前面。

這時肖衛國把火一關，喊道：“開飯了！”