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顏正國想起之前的蛋炒飯,肚子咕嚕響了一聲:「好。」
顏安安殺兔子的動作很利落,顏正國還沒看清楚,出現在案板上的就已經是一隻剝了皮的兔子了。
洗乾淨後,就開始切成小塊,手起刀落,有節奏的咚咚聲響起,顏正國在一旁總覺得頭皮發麻。
切好的兔子加上生粉,料酒和生抽醃製起來。
切好兔子,顏安安又開始準備配料,青紅尖椒和大蔥都切成段,這時候,兔肉也差不多醃製好了。
油鍋燒熱後,她將兔肉倒下去,油和兔子肉接觸的一刻,發出噼裡啪啦的響聲,肉香慢慢溢位。
放入豆瓣醬一大把花椒和配料時,整個屋子都瀰漫著濃濃的麻辣香味,讓人的口腔不由自主的分泌出口水。
陳雲是個川妹子,來桃花鎮已經一年了,這裡的食物口味清淡,即使有川菜館也總覺得不對味,家裡帶來的辣椒醬已經吃完了,新的還沒寄來,她如今吃飯總是食不知味,整個人都瘦了幾斤。
今天又是同往常一樣,忙碌了大半天后,才帶著飢腸轆轆的胃上街覓食,突然,她聞到了一股濃鬱的香味,香中帶麻,麻中帶辣,是她熟悉的川菜味道!
第3章 開業陳雲循著味走到了一家沒有招牌的……
陳雲循著味走到了一家沒有招牌的店門口,走近了才發現,香氣更加誘人,是雙椒兔的味道,加了大量的青紅椒和花椒,吃起來一定嫩滑爽口麻辣鮮香。
陳雲被自己的想像饞的口水直流,肚子更餓了。
顏安安揭開鍋蓋,兔肉已經燜了一會,所有的味道都完美的融合在一起,形成一種獨特的香味,夾起一塊嘗了嘗,味道很好,清鮮爽口,嫩滑入味。
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