第562章 融入侗鄉生活(第2/3頁)

林竹曉接過禾鋤，同樣是手忙腳亂。她的鋤頭不是插得太淺沒起到作用，就是挖得太深難以拔出。阿勇在一旁耐心地糾正著她們的動作，說：“不要急，慢慢來，你們第一次做能這樣已經很不錯了。”在阿勇的指導下，衛雨氳和林竹曉逐漸掌握了一些技巧，雖然動作依舊不夠熟練，但也能像模像樣地勞作了。

傍晚時分，夕陽的餘暉灑在稻田上，整個稻田都被染成了橙紅色。勞作了一天的人們紛紛回家。衛雨氳和林竹曉跟著村民們回到村裡，村子裡開始瀰漫著飯菜的香味。那是一種混合著多種食材的獨特香氣，讓人垂涎欲滴。

衛雨氳和林竹曉被邀請到一戶侗族人家吃飯。屋內的火塘燒得正旺，火苗歡快地跳動著，在火塘上掛著一個黑色的鐵鍋，鍋裡煮著香氣撲鼻的酸湯魚。酸湯魚的酸味混合著魚的鮮味，瀰漫在整個屋子裡。這酸湯是侗族美食的一大特色，是用當地特製的酸菜加上多種香料熬製而成。酸菜是侗族人家自己醃製的，選取新鮮的蔬菜，經過清洗、晾曬後，放入特製的陶器中，加入鹽水和其他調料，密封醃製數月而成。魚則是從稻田裡抓來的稻花魚，稻花魚在稻田裡吃著掉落的稻花長大，肉質鮮嫩，營養豐富。這種魚養在清水裡，現吃現殺，所以特別新鮮。

桌上還擺滿了各種菜餚，有醃製的酸肉，肉的色澤有些暗沉，但味道卻是獨特的酸香。酸肉的製作過程也十分講究，要選用肥瘦相間的豬肉，切成適當大小的塊狀，用鹽、辣椒、花椒等調料塗抹均勻後，放入罈子裡醃製數月甚至數年。食用時取出，那獨特的酸香味道會瞬間在口中散開，讓人回味無窮。有炒蕨菜，蕨菜嫩綠嫩綠的，口感脆嫩。蕨菜是山間的野生植物，村民們在春天的時候會去山上採摘。採摘回來的蕨菜經過焯水、浸泡等處理後，與臘肉或者辣椒一起炒制，別有一番風味。還有糯米飯，糯米飯粒粒飽滿，散發著糯米的清香。侗族的糯米飯製作獨特，將糯米洗淨後放入木桶中，加入適量的水，用大火蒸熟。蒸出來的糯米飯色澤晶瑩剔透，口感軟糯。

主人是一位侗族大叔，大叔熱情地招呼著她們：“姑娘們，快坐，快吃，這是我們侗家的特色菜，不知道合不合你們的口味。”

衛雨氳笑著說：“大叔，聞著就很香，肯定很好吃。”

她們吃著飯，和村民們聊天。林竹曉好奇地問：“大叔，這酸湯魚是怎麼做的呀？這味道太特別了。”

大叔笑著說：“這酸湯啊，是我們用自己醃製的酸菜做的，魚呢，是從稻田裡抓來的稻花魚，先把魚處理乾淨，然後在鍋裡放入油，把魚煎至兩面金黃，再加入酸菜和其他的調料，加水燉煮，等魚湯變得濃稠，酸湯魚就做好了。這道菜可是我們侗家的招牌菜，逢年過節都少不了它。”

吃完飯後，村子裡的人們都聚集到鼓樓前的廣場上。原來今晚有侗族的歌舞表演。幾個侗族小姑娘穿著色彩斑斕的服飾，手拉手圍成一個圈，跳起了歡快的舞蹈。她們的步伐輕盈，如同翩翩起舞的蝴蝶，裙襬隨著舞步飛揚，像是盛開的花朵。男人們則吹奏起蘆笙，蘆笙的聲音低沉而悠揚，那聲音彷彿是從大地深處傳來的呼喚，訴說著侗族人民的喜怒哀樂。

衛雨氳和林竹曉被邀請加入舞蹈的隊伍。一開始她們還有些羞澀，手腳放不開，但在村民們的熱情鼓勵下，也漸漸放開手腳，跟著大家的節奏跳了起來。林竹曉笑著對衛雨氳說：“雨氳，這種感覺真好，完全融入到他們中間了。”

衛雨氳也笑著點頭：“是啊，感覺我們已經成為這個侗族大家庭的一員了。”

第二天，衛雨氳和林竹曉又跟著侗族的婦女們學習刺繡。一個叫阿花的年輕女子坐在她們旁邊，耐心地教她們：“你們看，這個針法要從下往上，然後繞一個圈，再穿過這個孔。”阿花邊說邊示範，她的手指在繡布上靈