第61章 端午節2(第1/2頁)

因為葉父要帶葉東林一起去鎮上看龍舟比賽，葉母整個晚上都沒給葉父一個好臉色。 葉父保證了許多遍，保證一定會看好葉東林，好話好話說盡，哄了葉母半宿才被恩准回屋休息。 第二天一早，葉母更是千叮嚀萬囑咐，一定不能去那人多的地方，父子倆再三保證一定會小心才被批准出了門。 端午節除了要吃粽子，還要吃艾團。 艾團是用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者棗泥，糯韌綿軟，甘甜細膩。 吃過早飯，葉老太太和葉青青母女在廚房裡做艾團。 葉老太太將新鮮的艾葉剁成泥，然後用乾淨的紗布將翠綠色的艾汁擠出來。 葉青青和葉母則在灶上熬做艾團用的餡料，葉家的艾團一慣是做棗泥紅豆餡的。 葉母將洗乾淨的紅豆倒進鍋裡，加上適量的水，然後讓葉青青燒火。 熬煮到紅豆變軟開花，再加上已經去核的紅棗和糖繼續煮。 這時鍋裡的紅豆出沙了，水也快煮幹了，葉母需要在灶上不斷翻炒著，不然容易糊鍋。 葉老太太將一半的艾汁倒在雪白的糯米粉裡，一邊揉搓，一邊再將另一半的艾汁慢慢加進糯米粉裡，直到將糯米粉揉成稍微粘手的狀態就可以了。 葉青青將熬好的棗泥紅豆餡，搓成一個個暗紅色的小圓球。 葉老太太和葉母先將翠綠色的糯米糰，搓成比餡料稍大一點的圓球，然後將糯米小球按壓成薄薄的圓餅子，再將餡料包裹進去，一個圓滾滾的艾團就做好了。 葉老太太將洗乾淨的芭蕉葉墊在盛裝的矮筐裡，做好的艾團放在芭蕉葉上面。 三人動作很快，不到一會就做好了一筐的艾團。 葉老太太將矮筐放到鍋裡隔水蒸。 三人將剩下的艾團都做好後，鍋裡的艾團也蒸好了，葉母一開啟鍋蓋，滿屋子的香甜和清香。 葉母將蒸好的艾團拿出來，又放了另外一些艾團進鍋裡蒸。 艾團蒸熟後，要用毛刷將熟菜油均勻地刷在艾團的表面，不然艾團很容易就會粘在一起。 葉母將青團表面刷上菜油，葉青青這邊已經吃上了。 “好吃，嘶，好燙～”葉青青一邊吃著一邊吐著被燙到的舌頭。 “慢點慢點，又沒人跟你搶，著什麼急。”葉母沒好氣的給葉青青端了一碗已經放涼的開水。 “小丫頭，心急吃不了熱豆腐。”葉老太太將手中的艾團掰開，將其中一半遞給了葉母。 外層的糯米軟軟的糯糯的，又帶著艾草的清香，裡面的棗泥紅豆餡甘甜細膩，這艾團做得挺成功的。 葉母裝了兩小碟子，讓葉青青分別給唐家和青梅家送去。 葉母則提著籃子去給孃家送艾團。 葉姥姥提著小籃子，正準備出門。“你來得正好，剛想給你送過去呢。” “好香，這是煮了什麼？” 籃子被一塊藍色的紗布蓋著，光聞味道葉母就知道肯定非常好吃。 葉姥姥將蓋著籃子的紗布開啟，露出了裡面油汪汪的水鴨燉筍乾。 “家裡不是養了幾隻鴨子嗎，正好做鴨子燉筍乾。” 想到閨女家買下了小後山，又說道：“養鴨子可比養雞省心，天亮就趕到小溪，天黑再把它趕回來，自己就會在小溪中找東西吃，晚上回來喂一頓就行了，既省事又省糧食，你要不要養一些?” “我回去問問我婆婆吧。”小後山山腳既有小溪又有大水坑，用來養鴨子確實是挺好的。 “也行，你自己上心就好，你拿的什麼過來？”葉姥姥這才注意到，葉母手中拿著的籃子。 “剛做好的艾團，娘你快嚐嚐，棗泥紅棗餡的。” “不了，你二哥二嫂帶著孩子去看龍舟比賽了，中午回來再一起吃吧。豐收現在做貨郎，生意還可以吧？” 葉父每天早出晚歸的，村裡人也都知道他做了貨郎，不過去收山貨的事情，村裡還不知道，這個事情越少人知道越好。 “還不錯，家裡有驢車，帶的東西多又不累人，每天能賺個幾十文呢，比在雜貨鋪的時候賺得多。”葉母樂呵呵地說道。 “那就好，豐收這孩子從小就聰明，腦筋轉得快。” 葉姥姥對於葉父這個女婿還是很滿意的，對女兒好，離家又近，公婆也和善。 “時候也不早了，你回去做飯吧。” 葉