第1893章 紫蘇田螺(第2/2頁)
章節報錯
被葉母塞了一大碗的野雞燉土豆。
“正好要過去送雞肉，你過來了省得我再跑一趟。”
唐山笑道：“我拿田螺過來，又端一碗雞肉回去，顯得我過來打秋風的一樣。”
“行了，別在這裡囉裡八嗦的，肉都涼了。”葉父見好兄弟還在推脫，趕緊將他推了出去。
田螺最好是先養幾天再吃，不過葉青青等不及了，第二天做晚飯的時候就忍不住把田螺做了。
紫蘇田螺，紅燒泥鰍和黃鱔飯，昨天抓回來的這些野味，葉青青都給安排好了。
田螺帶有很重的泥腥味，而且要放許多的油才會好吃，不過做得好比肉還要好吃。
葉青青拿出一個絲瓜絡，細心地將田螺表面的髒東西給刷洗乾淨。
田螺的表面被絲瓜絡刷了一層汙泥下來，盆裡的水慢慢變渾濁，最後成了一盆泥水。
葉青青換了好幾遍清水，才把田螺給洗乾淨。
田螺洗乾淨後，葉青青用剪刀把田螺的尾巴給剪掉。
不過剪刀有些鈍，剪得葉青青手都疼了。
後面的小半部分，葉青青直接用石頭將田螺的尾巴給砸掉。
紫蘇田螺，可以說是葉青青的拿手好菜了。
在鍋裡放上一大勺的豬油，將蔥薑蒜一起炒出香味。
然後加入田螺一起翻炒一會兒，再加入沒過田螺的水。大火煮一刻鐘後，再往裡面加入鹽、紫蘇葉和一點米酒。
再大火繼續煮，將汁水收幹，香噴噴的紫蘇田螺就做好了。
紫蘇田螺的味道早早就在院子裡飄散開，晨晨還有大黃和小黃流著口水緊緊跟在葉青青的屁股後面。
葉青青沒好氣的看著身後亦步亦趨的晨晨：
“你們三個小饞貓，這田螺還沒好呢。”
晨晨搖著小腦袋，不肯走。
田螺剛上鍋，晨晨就踮起腳尖，趁葉青青不注意偷拿了一個。
“燙燙燙！”
剛出鍋的田螺還是很燙的，不過味道確實是太香了，小傢伙拿著田螺被燙了也不肯鬆手。
葉青青轉過身見小傢伙已經吃上了，點了點兒子的小腦袋：
“你這小饞貓，你爹和爺爺還沒回來呢，怎麼就偷吃上了。”
晨晨嗦著手裡的田螺，理直氣壯地說道：“我給爹和爺爺嚐嚐這田螺的鹹淡。”
葉青青也不拆穿這小傢伙，順著他的話笑眯眯地問道：
“那味道怎麼樣？有沒有需要改進的地方？”
小傢伙還一臉認真地說道：“鹹淡剛剛好，娘你這手藝沒話說的，又是去外面開飯館，肯定能賺大錢。”
葉青青揉了揉兒子柔軟的頭髮，上揚的嘴角顯然是十分受用的。
“你這小傢伙，嘴巴還挺甜的。哈哈哈，都是像我。”
喜歡葉家的幸福小日子請大家收藏：(www.630zww.com)葉家的幸福小日子【630中文網】更新速度全網最快。