第431章 過年啦(第1/2頁)

在全村小孩的殷切期待下，終於來到了大年三十。 村裡家家戶戶都不富裕，雖說這兩年風調雨順，村裡人也都開荒了不少的田地，但只能勉強吃飽。 豐盛的年夜飯，是村裡的小孩一年當中最期待的。 除了年夜飯，最令人期待的還有壓歲錢。 大年三十這天，響起第一聲雞鳴的時候，村裡家家戶戶都起來了。 過年自然少不了春聯和大紅的剪紙了。 春聯葉母早就在縣裡買好了。 雖說葉東林和葉西林都在學堂上過，學也識字，但寫的字不堪入目，只能讓別人來賺這個錢了。 剪紙則是葉老太太自己剪的，雖說做工粗糙了些，但也就圖個喜慶，剪的什麼並不重要。 另外，葉母還在縣裡買了幾個大紅燈籠，紅紅火火的掛起來也喜慶。 全家最高的葉東林，被葉母指派去貼春聯和剪紙，還有掛燈籠。 葉老爺子帶著葉父和葉西林在後院殺雞宰鵝，今天總共要宰殺兩隻雞和一隻鵝。 雞容易處理，用熱水一燙，三兩下就將雞毛給拔乾淨了。 可是大鵝身上，有許多細小的絨毛和快要長出來的毛管。 身上的這些毛管太小了，不像雞毛隨便抹幾下就弄乾淨了，只能細心地一根一根拔出來。 葉父拿了三個小板凳出來，祖孫三人坐在小板凳上收拾。 剩下的幾個女眷，則在葉母的帶領下開始做炸貨。 炸貨葉母打算做炸丸子和炸小麻花。 丸子有蘿蔔丸子、豆腐丸子、紅薯丸子、豬肉丸子和魚肉丸子。 往年都是隻有前面四種，今年家裡恰好有幾條大草魚，葉母想試試做魚肉丸子。 小麻花也有兩種，甜口的小麻花和鹹口的小麻花。 葉老太太力氣大，負責和麵做小麻花，唐肖景被指派去後院殺打魚肉丸。 葉母則帶著葉春雨和葉青青，做剩下的幾種丸子。 幾人分工合作，很快葉家就全出了各種炸物的香味。 葉母和葉老太太在廚房在炸各種丸子，怕幾個小饞貓偷吃，葉老太太趕緊把葉青青幾人打發出了廚房。 葉青青和唐肖景去小菜園摘今天要吃的蔬菜，王春雨則去幫葉東林掛燈籠。 葉青青和唐肖景在小菜園裡拔了一些生菜和一顆大白菜。 生菜有生財的寓意，白菜寓意百財，都是有美好的寓意，正適合年夜飯的時候吃。 除了蔬菜，葉青青還拔了一些小蔥、香菜和生薑，這些是燉肉用到的調料。 另外，小蔥和生薑還可以用來做白切雞的蘸料。 唐肖景和葉青青提著菜回來，恰好在門口碰到了唐山。 唐山惦記著上次吃的海魚，前幾日特意拜託了縣裡的朋友，幫忙弄了一些海魚和海味乾貨。 怕耽誤了年夜飯，天沒亮，唐山就趕著牛車去了縣裡。 唐山從牛車上搬了大包小包的東西下來。 除了有兩條大海魚，還有幾條新鮮的大魷魚，剩下的就是各種的海味乾貨。 葉青青好奇地圍了過去，唐山是託了朋友幫忙買的，兩條大海魚比葉母之前買的要大許多，每條都有將近三斤重。 新鮮的魷魚葉青青還是第一次見，軟趴趴的，身上還有一些粘液，葉青青有些不太敢碰。 “唐伯伯，這個魷魚要怎麼做啊？”這魷魚家裡也沒吃過，不知道她娘會不會做。 “魷魚有腥味，要用蔥薑蒜爆炒。”唐山笑道。 唐山在縣裡住了多年，加上平時走南闖北的，這魷魚他也吃過好幾回了。 唐山把手裡的乾貨塞給葉青青，讓她拿回去歸置好，然後帶著唐肖景一起去後院處理這些海魚和魷魚。 葉青青拿著海味乾貨，直接去廚房找葉母。 葉老太太看到這麼一大包的海味，忍不住嘀咕道：“海味值錢，這一大包要花多少銀子啊？” 葉青青把裡面的東西開啟，裡面有乾的海魚，幹魷魚、小蝦米和海帶。 另外還有一種像葉青青手指頭那麼大的，看起來像河蜆肉的東西。 葉老太太和葉母已經把所有丸子和小麻花都炸好了。 葉母拿了一個大海碗出來，裡面裝滿了各種的丸子，小麻花沒有拿而是放多了一些魚肉丸子進去。 葉母讓葉青青把炸丸子拿過去給葉姥姥，桌上的海味，葉母則拿到地窖放好。 從地窖出來，葉母又用小碗裝了幾碗雜貨出來，