第171章 牛雜2(第2/2頁)
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些配菜一起再煮上小半個時辰。 第二天一早，葉老爺子、葉父和葉東林早早就起來了。 3人一起去了縣裡，葉父讓葉東林照常在碼頭上賣雜貨，葉老爺子帶著一半的滷肉和小半鍋的牛雜去縣裡的集市上擺攤。 而葉父則照常在碼頭上擺攤賣牛雜和滷肉。 牛肉價格高，不過葉父往牛雜裡面加了不少的白蘿蔔、千張和幹豆腐，攤下來牛雜的成本和豬頭肉差不多。 豬頭肉是10文一份，牛雜葉父打算賣11文一份，半斤一份。 碼頭上的人吃了十多天的滷肉，不少人都吃膩了，見到有牛雜，不少人都過來買一份嚐嚐鮮。 葉父的牛雜賣得好，一旁賣燒餅的大叔看著自家冷冷清清的攤子嫉妒壞了，直往葉父身上甩眼刀子。 葉父和巡邏的捕快處得好，他也只敢甩甩眼刀子，真要做點什麼卻是不敢的。 等到午飯的時候，牛雜已經賣出去了大半，而滷肉剩了不少下來。 剩下的牛雜被葉父做成了牛雜蓋飯，大半碗的白米飯，加上滿滿兩大勺的牛雜，賣18文一份。 其實的一份牛雜蓋飯，裡面的牛雜還不到半斤，賣一份牛肉蓋飯的利潤比三拼的利潤還要高。 早上不少吃過牛雜的人，中午都過來買牛雜飯了，貴是貴了點，不過牛肉本來就貴，而也不是經常能買到的，攤子上的牛雜蓋飯很快就賣完了。 牛雜飯賣完了，不過滷肉飯還剩八份，葉父留了三份自家吃，剩下的幾份拿去送給碼頭上的捕快。喜歡葉家的幸福小日子()葉家的幸福小日子。