回來前,葉老太太在大集上買了包子饅頭,在驢車上大家都沉默地啃著包子。 大家都不出聲,氣氛有些沉悶。 葉母突然說道:“我回去孃家和我娘再改進一下滷肉的方子,再研究研究有沒有其他食材可以用來做滷味,變些花樣。” 葉老爺子長嘆了一口氣,“洛河鎮只是一個小鎮,人就這些,有兩個滷肉攤子,生意怎麼都好不了。” “鎮上還是太小了,其實去縣裡賣滷肉和擺攤生意肯定更好,就是路程比較遠,要半夜起來。” 葉父其實有點想去縣裡擺攤,鎮上的一畝三分地爭來爭去也沒什麼意義。 葉老太太心疼兒子,並不贊成,“縣裡太遠了,一次兩次還行,要是長時間身體扛不住。” 縣裡太遠了,葉老爺子也不贊成去縣裡擺攤,“你娘說得對,把身體熬壞了就得不償失了,我們慢慢想辦法。” 剛回到家裡,葉母就急匆匆地跑回孃家找葉姥姥。葉老太太也拉著葉青青也回屋裡研究新的髮飾款式。 這時後院傳來一陣慘烈的豬叫聲,葉老爺子趕緊跑到後院,發現早就過了餵食的時間,6頭大肥豬餓得嗷嗷叫。 葉老爺子趕緊跑去廚房裡熬豬食。 特製的大鐵鍋裡放上切好的紅薯、油渣和去年提前曬好的豬草,大火開煮。 小豬崽子的時候,這一大鍋豬食夠他們吃一天了,現在一天要煮兩鍋,要不是加了豆渣一起喂,光靠豬草和紅薯根本不夠吃。 這六頭豬養了有半年,這豬吃得好長得也快,六個月居然就有150、160斤了,夏收前一個月就可以出欄了,那時估計有220、230斤。 這六頭大肥豬去年臘月就定給了張屠戶,張屠戶對這六頭豬非常上心,每隔幾天就會來葉家看看他的大肥豬。 葉父還笑話他,“不知道的還以為你在我家養了個相好呢,三天兩頭地往我們家跑。” 張屠戶緊張地說道:“這話可不能亂說,但要是被別人聽到了,我跳進黃河都洗不清。” 張屠戶身材魁梧,長得也兇,沒想到娶了一個嬌滴滴的貌美媳婦,張屠夫不怕捱打,就怕媳婦生氣。 村裡不少男子都笑話張屠戶怕媳婦,不過村裡的婦人大多都非常羨慕張屠戶的娘子。 今天天還沒亮就去鎮上擺攤了,還沒來得及清理豬圈,豬圈裡的味道有些重,葉父立馬帶著葉東林去到豬圈清理。 豬圈的地板葉老爺子當年是特意設計過的,地面微微傾斜,在最低處挖了排糞水的水渠,而且地面還鋪了石板。 就算是最便宜、最低等的石板,當時在村裡也被說了好一陣子,那段時間就連葉老太太都極少出門。 不過這地面鋪了地板,每天打掃起來確實省了很多功夫。 葉父帶著工具進了豬圈,用工具將大塊的豬糞裝到筐子裡,然後和葉東林抬出來倒在糞坑裡。 豬圈旁邊的水池早就蓄好了水,父子倆用水桶打了水,從高處一側的地面將水潑下去,將地面上的髒東西衝到底部的水渠裡。 父子倆很快就將把豬圈打掃好,葉老爺子那邊的豬食也快好了。 老爺子將還沒燒完的木柴抽出來,只留了一些燒紅的木炭在灶頭裡面。 然後轉身在一旁的揹簍裡拿了七個個頭差不多的紅薯出來,扔進了灶頭裡面,然後將紅薯埋在燒紅的木炭裡。 這時豬食也終於煮好了,葉老爺子拿了兩個水桶過來,裝上豬食然後提到後院。 葉老爺子來到後院,只見豬圈已經打掃好了,這時豬食還很燙,葉老爺子將水桶放到水池裡泡著,這樣可以快速給豬食降溫。 葉老爺子喂好豬食後,來到到廚房,還沒走近灶頭,就聞到一陣香甜,香噴噴的烤紅薯好了。 葉老爺子將烤紅薯挖了出來,輕輕將表面的草木灰抖下來,紅薯的外皮稍微有些烤焦了,但是裡面的軟糯香甜的紅薯肉烤得剛剛好。 葉老爺子拿著烤紅薯來到前院時,只見葉父和葉東林已經劈了不少的柴火,之前每個大集都要煮滷肉,家裡的柴火用得極快。 林東林去喊葉老太太和葉青青出來吃烤紅薯,葉父將葉母和葉西林的紅薯拿回廚房,放到灶頭口處用木炭的餘溫溫著。 等兩人回來,就可以吃上熱乎乎、香噴噴的