第752章 做鍋盔(第1/2頁)

一早起來，葉母第一件事就是把梅乾菜給泡上。 然後又看了一下油罐者，發現裡面的豬油只剩下薄薄的一層了，估計不夠弄酥皮。 隨後又想到，昨天剩下的五花肉好像還挺肥的。 把肥肉剔下來煎油，應該就差不多了。 吃過早飯，葉老爺子、葉父和葉東林，紛紛出門幹活了。 葉西林也把煮好的豬食裝到桶裡面，挑著過去豬圈餵豬。 剛喂好豬，葉西林就被葉母抓了壯丁。 “西林，你去把水井裡的五花肉拿出來。” “好嘞！” 葉西林屁顛屁顛地跑到水井邊上，把懸掛著的水桶提了出來，在裡面拿了一塊一斤多的五花肉。 葉母看著五花肉，滿意地點了點頭，然後笑道： “這肉應該夠了，你先把比較肥的部分切出來，瘦的切成肉沫，肥的我待會用來煎油。” 想要吃好吃的，那就要幫忙。 “好勒，小的現在就，去保證完成任務。” 葉西林嬉皮笑臉地提著五花肉去了廚房。 “噠噠噠……” “噠噠噠……” 緊接著，廚房裡就響起了一陣剁肉的聲音。 婆媳倆把醃製好的雞鴨放進烤爐裡面，讓王春雨在邊上看著，然後就去廚房和起了面來。 這時葉西林已經把肉沫給剁好了，切出來的肥油也切成了小塊。 見沒什麼需要幫忙的，葉西林又回去了前院的灶臺上，開始準備中午的豬食。 大塊的紅薯要切成小塊，葉平安和王小福剛才送過來的豬草也要切成小段，然後再放上適量的豆渣和水。 煮豬食看著容易，但是數量多了還是挺累人的。 剁豬草和紅薯也是一份力氣活，更別說還要從後院挑水過來煮豬食。 每次煮豬食的時候，葉西林無比的羨慕李果兒的力氣，要是他也是天生神力就好了。 和麵之前，葉母把剛才兒子切出來的豬肥油給煎了，然後加到白麵裡面。 想要麵皮酥脆，就要多加豬油，這是葉姥姥教她的絕活。 另外葉母還在白麵里加了一點點的鹽水，這樣吃起來就有底味了。 梅菜切成細丁，然後和切好的肉沫混合在一起，再拌上香油和鹽，梅菜肉餡也就弄好了。 灶上的功夫葉母都是做慣的，動作不算快，但是有條不紊的。 “娘、娘，我來幫忙啦！這梅菜鍋盔開始做沒有？” 這時院子裡響起了葉青青爽朗的笑聲，緊接著就是一陣輕快的腳步聲。 葉青青進來後，在水缸裡用葫蘆瓢裝了一瓢水，把手洗乾淨後，擼起袖子屁顛屁顛的過來幫忙。 葉母眯著眼笑道：“你這小饞貓，一說到吃的就最積極了。” “沒辦法，誰讓我有個貪吃的孃親呢，我這都是隨了娘你呀。”葉青青賤兮兮地說道。 “你這小冤家，就是小時候打的少了。” “我這麼乖巧可愛，娘你捨得打我呀。” “怎麼不捨得，吊起來，一天打三頓才好呢！”葉母故意逗著閨女。 “哼！” 葉母手腳非常麻利，將發好的面揪成小坨，葉青青則把調好的肉末加在裡面，然後揉搓成一張圓形的餅子。 葉青青想著昨天吃的鍋盔是薄薄的，因此這餅子做的也比平常的要薄一些。 第一次嘗試，葉母沒敢多弄，把所有的白麵都用完後，總共做了20個鍋盔。 白麵沒有了，不過還剩下不少的梅菜肉餡，葉母打算中午直接炒梅菜肉沫。 母女倆正洗著手，聞到一股濃郁的肉香味，應該是烤鴨和烤雞出爐了。 母女倆端上做好的薄餅子，一同來到後院。 這時，王春雨把烤爐開啟，小心翼翼地把裡面金黃酥脆的烤鴨和烤雞拿出來。 怕小七貪玩去觸碰烤爐裡面的炭火，王春雨把小傢伙關在竹欄杆的外面。 “娘、娘，香香~” 聞著烤鴨和烤雞的香味，小傢伙都快流口水了。 “肉肉~，娘要吃肉肉~” 葉母和葉青青過來時，就是看到小傢伙扒著竹欄杆，直勾勾地盯著王春雨手上的烤鴨。 “哈哈哈哈，小七你也太饞了吧。”葉青青被逗得哈哈大笑。 看到孫子，葉母高興地蹲了下來，親了小傢伙一口，然後拆臺道： “你還笑話小七，你小時候更饞呢，看到好吃的就走不動路。” “奶奶~，嘟嘟~，要吃肉肉。” “你這小笨蛋，是姑姑