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房內，以保護和監察一家。
所以民間最為重視灶王的來歷，認定它是玉帝派往人間監督善惡的神仙，每年臘月二十四日都要去朝奏玉帝，報告所住之戶的善惡言行。
玉皇大帝則根據灶王爺的彙報，再將這一家在新一年中應該得到的吉凶禍福交於灶王爺之手。
民間傳說，灶君爺上天專門告人間罪惡，一旦被告，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。所以在祭灶時，要打點一下灶君，求其高抬貴手。
撇開這個習俗其中的故事成分，單單從這個習俗就能夠看出我們的先輩們和普通百姓們對“灶”
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