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此刻的王芸,算是落難了,他應該好人做到底,將其當菩薩一樣的供了起來,可是羅威就是不想,將其當服務員一樣使喚。
羅威洗漱完,他就去了前臺,此刻的王芸拿著紙和筆,在桌上寫寫畫畫。
鞠躬感謝醉源一百幣,最愛孜震一百幣,醉心小書蟲一千幣,辰時尚風一百幣,氫氧化銫csoh一百幣的慷慨打賞。
第一百二十六章:野山雞燉蘑菇
“這個選單該怎麼做啊。”王芸看到羅威在看她,她揚起臉,露出一張白皙精緻優雅的面孔,羅威她還是第一次見在大銀幕上光鮮亮麗的大明星,不自覺的就多看了幾眼。
“這個其實也不要怎麼做,等馬師傅來了,問問他會幾個什麼拿手菜就好了,你們當服務員,在客人要點餐的時候介紹一下就可以了。”羅威笑道。
這選單,也算是以種補充。等他獵道的動物多了,比如羊啊,牛啊什麼的,這都是他的主打產品,這些加入到選單裡就好了。現在沒必要刻意的去弄一本。
很快,馬金財和劉發軍,夏虎成幾個後廚員工來了,羅威和他們說了一下野雞的事。劉發軍,夏虎成在處理野山雞,至於馬金財則和羅威在前臺聊了起來。
“這雞,老闆,你打算賣多少錢一份啊!”
“這個,這雞你說整隻得賣好還是以份一份的做成辣子雞好賣。”羅威問道。
這野山雞,可不同那野兔,要是沒有點本事的話,根本就逮不到,做了這麼些天的特價,這雞肉怎麼也要恢復正價了。
“老闆,我的拿手菜是辣子雞,還有就是小雞燉蘑菇。”馬金財笑道。
“辣子雞的水分很乾,這個價格要高一點,這野山雞有四公斤左右,宰殺後消耗一公斤,肉能有三公斤左右。一份有一公斤半,做成辣子雞會消耗一半,有七八兩左右。”
“一隻雞可以做兩份。”羅威點了點頭。
“一隻野山雞做辣子雞能做兩份,做小雞燉蘑菇的話,加上大量的配料可以做三份。”馬金財補充。
“知道了,你去忙你的吧。”有客人上門了,羅威揮了揮手。
“許小敏,張麗娟,王豔,店裡今天推出辣子雞,野山雞燉蘑菇這兩道菜。辣子雞是八千八百八一份,野山雞燉蘑菇是六千六百八一份。”羅威將店裡的三個服務員招來,衝著他們叮囑道。
“知道了老闆。”眾女應了一句,就去忙碌了。
“羅老闆,今天有什麼新菜推出啊!”張發財發現,最近幾天,他都喜歡到羅威的桃園酒樓裡轉轉。自從羅威推出了這款特價果酒,每天喝上一杯,精神抖擻。沒事來店裡看看,聞聞酒香,這絕對是人生一大快事。
“張老闆,又來喝酒啦!”羅威笑著招呼。
“今天我們推出了兩道菜,辣子雞,野山雞燉蘑菇,你要不要來嚐嚐。”
“這個辣子雞多少錢一份啊!”張發財笑問。
這張發財來了好幾次了,可以說是店裡的常客了,偶爾會和幾個朋友來聚下餐。單獨一人的話,他絕對捨不得點菜吃,吃不掉是一,主要是太貴了,吃不起啊,吃多了,他的谷魚樓就要破產了。
“這個,辣子***千八百八一份,野山雞燉蘑菇六千六百八一份。”羅威笑道。
“咳咳……”張發財聽了羅威的話,煙直接就往嗓子眼裡去了,一陣激烈的咳嗽。
“我說羅老闆,你不要嚇我,八千八一份,你店裡的這東西是越來越貴了。”張發財忍不住抱怨。
“貴,今後的菜餚都是正價了,這野豬肉菜餚,過了今天,以後要吃到,就不是三千九百八一份了喔。”羅威笑道。
“那這野豬肉菜餚你準備賣多少錢一份啊?”張發財不以為意。