第一百五十六章 桃花學管賬(第2/2頁)

傳統中式糕點是店裡的核心業務。

畢竟這時代大部分人最常吃的就是傳統糕點，而且傳統糕點容易存放，是走親訪友的佳品。

這條業務線在桃花甜品已經很成熟了，佟華瓊一點都不擔心。

另外一條業務線是蛋糕卷芋泥酥這種創新的糕點，由佟華瓊來把控。

陳素芬跟著學了一段時間，也已經上手。

佟華瓊之所以不讓她全權參與，主要是考慮到很多材料需要從空間裡扒拉。

這些創新產品由於稀缺性定價相對高，是桃花甜品區別於其他糕點鋪子的亮點。

由於很多材料在這個時代很難得，所以也算是桃花甜品的秘方產品，哪怕價格定的略高，依舊受到廣大食客歡迎。

除此之外，佟華瓊還單獨開闢了預定蛋糕的業務線。

這條線由谷桃花負責。

但凡任何形式的蛋糕都需要提前至少一天預約，蛋糕是佟華瓊和谷桃花在臨睡前去空間裡做好，第二天讓漫兒拎出來。

現在這條線的業務量還不是很大，佟華瓊和谷桃花還能撐住。

以後蛋糕業務線擴大了，佟華瓊打算將這條線分出去像前世那樣做高階定製線。

這就需要專業的蛋糕師。

而這蛋糕師和傳統糕點不一樣，既然走高階定製就需要審美線上，能根據不同的客戶需求製作不同的蛋糕。

培養出這樣的一個人並不容易。

，！

谷桃花則是一個合適的人選，但她希望培養谷桃花在產品整體上鋪子運營上進行把控，谷桃花絕對不僅僅只能做一個蛋糕師。

佟華瓊就感嘆，若是酥食園的烘焙師傅願意來桃花甜品就好了。

可不能小看酥食園的糕點師傅，酥食園能雄霸燕關鎮十幾年除了馮掌櫃的鐵腕手段，自然離不開那些糕點師傅的功勞。

他們之所以幹不過桃花甜品，不是手藝不好，而是佟華瓊有空間的金手指。

再好的技術受制於材料也發揮不出來啊。

只是現階段，她明目張膽的去挖人也不好。

那就走一步看一步吧。

反正酥食園的生意江河日下，說不定有一天那些糕點師傅像洪小喜一樣主動跳槽來桃花甜品也說不定。

“桃花，你以後跟我學看賬本。”佟華瓊拿出賬本對谷桃花說道。

既然培養谷桃花接桃花甜品，看懂賬本是必不可少的。

谷桃花有點不情願，她一天忙下來已經夠累的了，晚上還要看賬本，她娘是一點閒工夫都不讓她有啊。

“桃花，你那天咋給我說的，你說你要好好跟我學做生意，現在讓你看個賬本你就不願意了？”佟華瓊罵道。

谷桃花只好坐在佟華瓊身邊翻起賬本。

說實話她不太能看得懂。

“小馬。”佟華瓊就喊馬畫藤。

“掌櫃的，有啥吩咐？”馬畫藤走過來問道。

“你從明天起教桃花撥算盤算賬。”佟華瓊給馬畫藤安排了新任務。

馬畫藤看了看谷桃花，說道：“這不是我上工的範疇吧。”

佟華瓊翻了個白眼，小樣，還給她討價還價。

她懂，不就是想加薪嗎？

“每個月給你多加一百文。”佟華瓊說道。

“好嘞。”馬畫藤喜笑顏開。

馬畫藤走後，佟華瓊教育谷桃花道：“這每個月一百文就是我給你交的學費，你給我認真學了，我要考的。”

谷桃花見逃不過去，只得答應下來。

：()惡婆婆不洗白，只虐渣兒女