第264章 喝茶，吃點心(第2/2頁)

【用香苦去中和甜味，好牛逼的想法。】

【這是古代就有的吃法了，說出來大家可能不信，很多人都不能分辨辣味和甜味。】

【在有些人嘴裡辣味是辣香的，不同的辣子是不同的香，甜味也是一樣，可是還有很多人辣味就是辣味，甜味就是甜味，根本分辨不出來。尤其是綠豆糕和牛軋糖這樣過甜的東西。】

【所以古人就想了個辦法，用稍顯苦澀的綠茶去搭配過甜的糕點，這樣就能讓那些分辨不出來甜味層次的感受到這種層次感。】

陸雪晴一邊看著彈幕上的科普一邊享用著糕點。

味道真的超級棒！

這個點心和茶水喝完以後，很快，旗袍女子又收掉了餐具，然後送了其他的點心上來。

“小姐，陸女士，蘇州傳統蟹殼黃、酒釀餅，配鳳凰單叢，請二位享用。”

蘇州傳統糕點蟹殼黃、酒釀餅！

陸雪晴眼睛立馬亮了起來。

蘇州蟹殼黃，雖然有著蟹的字眼，但是並沒有蟹肉和蟹黃，只是因為製作手法特殊，烤熟之後一面鼓起像螃蟹殼而得名。

陸雪晴首先夾起酒釀餅，然後驚訝的開口：“熱的……”

唐安寧笑著點點頭：“酒釀餅就是要熱著好吃，剛剛出鍋的酒釀餅是最好吃的。”

陸雪晴咬了一口酒釀餅，裡面屬於小麥和酒釀的氣味伴隨著甜肥軟韌的肉香，一口下去口舌生津。

“嗚！好好吃！”

陸雪晴忍不住眯起了眼睛。

唐安寧笑著說：“我來蘇杭時，一般都住在這個宅子裡，一到下雨或是下雪就愛來這裡吃點心觀賞。”

“管家們知道這個習慣，所以看今天有雨，唐月就請了同萬興的老廚來家裡製作點心。”

“酒釀餅就屬老店同萬興製作的最著名、最好吃了。”

唐安寧解釋道。

陸雪晴立馬露出了附合的眼神。

實在是太好吃了！

【啊啊啊！同萬興的酒釀餅！我上次去排了三個小時都沒排上！】

【我上次排了一個多小時才排上的。說實話，同萬興不愧是百年老店，剛出鍋的酒釀餅無論是甜口還是鹹口都棒極了。】

【這難道就是有錢人的生活嗎？我吃個酒釀餅要排好幾個小時的隊，人家想吃直接喊廚師來做就好……】

【我有錢了我也要這樣！】

【鳳凰單叢名字好好聽啊，這是什麼茶呀？】

【不好意思，沒聽過這種茶的名字，不過蟹殼黃大部分都是鹹口，剛才拍攝的時候我看了一下這個應該是放了豬肉丁和火腿，妥妥的鹹口。酒釀餅我看應該也是葷的，都是鹹口點心。】

【搭配鹹口點心的一般都是烏龍茶，所以鳳凰單叢應該是烏龍茶。】