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餡心，糯米粉加水揉成團，包裹豆沙心製成圓子。鍋內放水，煮沸後將湯圓陸續下鍋，煮熟即可作為點心。

功能補益脾胃，養血健體。本膳用人參，益氣生津，調營養衛，能提高人體免疫功能，抗疲勞；茯苓，健脾滲溼；山藥，滋補脾胃，健運中焦；糯米，和中養胃；紅豆，養血除溼。雖是藥膳但甚可口，可作為一味健美點心食用。

山藥黃精紅白羹

配料鮮山藥50克，黃精12克，豆腐150克，鴨血（或雞血）150克。

製法先將黃精放碗中，加水少許上籠蒸透，鴨血蒸熟、切塊，豆腐切塊，山藥去皮後切絲。先用炒鍋加油至4成熱，炒山藥絲，加雞湯（或膏湯）、鹽少許，沸3分鐘，放入黃精、鴨血、豆腐、少許料酒，煮沸3分鐘，用溼澱粉勾芡，即可食用。

功能健脾和胃，養血壯筋。本膳用山藥，健脾滋補，可培中土；黃精，填精益髓，能補下焦；豆腐、鴨血，為高蛋白食品，有養血和胃、潤肌膚之能。

牛膝燉蹄筋

配料懷牛膝20克，杜仲10　克，地黃6　克，水發蹄筋250克，火腿片50克。

製法先將牛膝、杜仲、地黃3味，用紗布包後放鍋中，加水200毫升，煎30分鐘，取汁去渣備用。沙鍋中放入膏湯及藥汁，煮沸3分鐘，加入蹄筋、火腿、料酒、鹽、胡椒，燉半小時，加味精調味，即可裝盆食用。

功能補益肝腎，強筋壯骨。本膳用牛膝、杜仲，補養肝腎，強壯筋骨；地黃，養血填精，滋補腎陰；蹄筋、火腿，含膠蛋白、人體必需氨基酸等營養素。

沙苑子粥

配料沙苑子20克，粳米100　克，冰糖適量。

製法先將沙苑子用紗布包後放沙鍋中，加水1500毫升，煎15分鐘，撈去藥包，加入洗淨的粳米，用小火慢燴，至成粥時加入適量冰糖，加熱溶化後，即可食用。

功能補益肝腎，滋養脾胃。本膳用沙苑子，補養肝腎以健筋骨；粳米，滋陰和胃以健中焦。女性若經常用作點心食之，既可美顏又能健體。

靈芝燒｜乳鴿

配料靈芝25克，｜乳鴿1只，竹筍肉50克，蘑菇40克，火腿絲30克。

製法先殺｜乳鴿，去毛及爪、腳、內雜，斬成塊；竹筍、蘑菇，切片；火腿，切絲；靈芝，加水200毫升，煎30分鐘，取汁備用。用炒鍋燒熱，加少許植物油，煸｜乳鴿3分鐘，加料酒、鹽少許及藥汁，沸5分鐘，加入竹筍、蘑菇片、火腿絲，急火燒4分鐘，加味精、糖調味後，起鍋裝盤，可佐餐。

強壯健美吃什麼（2）

功能益氣健脾，補腎養肝。本膳用靈芝，益氣健脾，寧心安神，養顏澤肌；｜乳鴿，為高蛋白食品，含多種人體必需氨基酸及維生素；竹筍，含纖維素而促進人體代謝；蘑菇，有人體8　種必需氨基酸；火腿，雖為醃臘品，但能調味，也含多種微量元素。食用本品對女性健美壯體有益。

女人承擔了繁衍後代的重任

（助孕篇）

生育是自然現象，到了一定年齡的男女，經婚配後就能生育。兩千多年前的《內經》就曾明確指出“女子二七，而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下，故有子”。直到“七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子”。此後的醫學文獻記載或論述孕育者，常以女性為重點，如《婦科玉尺》稱“女子不能生子有十病”，《女科切要》則認為“婦人無子，皆由經水不調”。雖然，也有醫家提到男性不育，指出與“陽痿不起”等相關，但篇幅不多而且比較簡略。

事實上，孕育是關係男女雙方健康的事。女性要有成熟的卵子排出，男方要有活力較強的精子，經適時的交合，精子能暢通地到